La om, tenia peștelui provoacă boala Difilobotriaza, ducând la epuizare severă, anemie malignă și uneori moarte. Această epuizare se datorează faptului că tenia se hrănește prin osmoză cu toată suprafața corpului său lung, deoarece este scufundată în sucurile alimentare din intestinele gazdei. În intestinele oamenilor din larve cresc viermi cu o lungime de 8-12 mm și mai mult. Parazitul poate trăi în organism timp de 10-20 de ani. Sursa infecției poate fi știucă, burbot, biban, somon și altele. În această boală apetitul slăbește, apar slăbiciune, greață, mai rar - vărsături, salivație, eructații, arsuri la stomac, zumzet în stomac, senzații de greutate în abdomen, cefalee, iritabilitate, erupții cutanate uneori mâncărime.

latum

O sursă gravă de infecție sunt râurile și barajele, în care se varsă apele fecale din canalizarea orașelor și satelor - în țara noastră nu sunt puține. Pescuitul în aceste rezervoare, de exemplu în lacul Pancharevo, nerespectarea igienei necesare și a tratamentului culinar prezintă riscul potențial de infecție, adesea fatal.

Iată câteva dintre celelalte boli parazitare cauzate de consumul de pește crud sau slab gătit:

Opisthorhiasis

Agentul cauzal este o specie de pești marini din mările nordice. Dimensiunea viermilor este de 7-12 mm. Larvele paraziților sunt infectate cu pești de apă dulce - plătică, șobolan etc.

Debutul bolii începe la 2-3 săptămâni după consumul de pește neinfectat. Dacă o persoană se îmbolnăvește pentru prima dată, simte slăbiciune, dureri de cap, temperatura ajunge la 40 de grade, există greață, vărsături, durere în hipocondrul drept, gust amar în gură, intoleranță la alimentele grase. În evoluția cronică a bolii, paraziții nu se „declară” atât de categoric, deși continuă să acționeze.

Clonorhoză

Agentul patogen este un tip de pește chinezesc. Acest agent patogen este transmis de peștii capturați în râul Amur și afluenții săi în apele Chinei, Coreei și Vietnamului. Acestea sunt caracuda (șarpe cu clopote), crap și altele. Boala se manifestă prin febră, erupții cutanate și ficat mărit.

Nanofetoza

Este cauzată de viermi mici, aproape rotunzi, de 5 mm, care parazitează intestinul subțire. Se produce diaree foarte persistentă și severă. Unele specii de păstrăv sunt o sursă de infecție. Cu un curs prelungit al bolii, se dezvoltă anemie.

Metagoniemoză

În el, viermii au o lungime de un milimetru și jumătate și locuiesc în intestinul uman. Paraziții se transmit prin somn, roșu, crap, caracuda, crap argintiu și altele. Boala se manifestă de la 7 la 10 zile după infecție. Există febră, erupții cutanate, diaree, dureri abdominale, dureri la simțirea abdomenului de-a lungul colonului.

Anisakioza

În el, larvele viermelui rotund pot afecta aproape toți peștii marini - somon, cod și altele. Toți cei care iubesc mâncărurile japoneze făcute din pește crud sunt expuse riscului. În această boală, larvele pot provoca leziuni intestinale. Perioada de incubație este de la câteva ore la 7 zile. Manifestările bolii sunt greață, vărsături, dureri abdominale, erupții cutanate, febră, diaree.