Dacă întrebați cursanții din sala dvs. de sport ce le place la acidul lactic. Cel mai probabil răspunsul tuturor va fi „Nimic!” Ea este acuzată de orice, de la febră musculară și crampe la oboseală și leziuni. Pentru ei, este un deșeu care trebuie eliminat cu orice preț.

Cu toate acestea, acidul lactic joacă un rol foarte important în modul în care organismul produce energie în timpul exercițiului. Nu este deloc „băiatul rău” al metabolismului și ajută la absorbția glucidelor și a glicogenului. De fapt, este reacția naturii atunci când trebuie să trăiești cu siguranță situații stresante. Dar există o latură întunecată. Când organismul produce acid lactic, îl descompune în lactat (lactat) și ion hidrogen. Acesta din urmă este acidul din acidul lactic. Interferă cu semnalele electrice din mușchi și nervi, încetinește răspunsul energetic și slăbește contracția musculară. Senzația de arsură pe care o simțiți în timpul exercițiilor intense se datorează acumulării de ioni de hidrogen - așa că dați-i vina pe oboseală.

acidul

Iar ionul lactat este în general încărcat. În caz contrar, este un combustibil extrem de rapid, preferat de mușchi și inimă, vital pentru eliberarea constantă de carbohidrați pentru energie, chiar și în timpul multor ore de mișcare. Lactatul este prieten cu halterofilii, fotbaliștii, triatletele, maratonienii, înotătorii ... și când auziți ceva despre acidul lactic, priviți-l dintr-un unghi complet nou. Dacă îi vei reduce puterea, vei crește energia și vei încetini apariția oboselii.

Conexiunea cu metabolismul. Acidul lactic se formează prin descompunerea glucozei. Acesta din urmă, numit și zahăr din sânge, este principala sursă de carbohidrați a organismului, un combustibil important pentru creier, sistemul nervos și mușchi în timpul exercițiilor intense. Oxigenul nu este necesar pentru formarea sa, deci procesul se mai numește și metabolism anaerob. Mulți cred că mușchii produc acid lactic atunci când nu pot extrage suficient oxigen din sânge. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că se formează în mușchii care primesc mult oxigen. Nivelul său crescut în sânge înseamnă doar că intrarea sa în sânge depășește nivelul de excreție - oxigenul nu are nimic de-a face aici.

Producția de adenozin trifosfat legată de lactat este mică, dar foarte rapidă - ideală pentru furnizarea de energie pentru exerciții fizice care depășesc 50% din capacitatea maximă - pragul de intensitate în majoritatea programelor tradiționale de exerciții fizice, organismul crește consumul de carbohidrați și cu cât este mai mult, cu atât mai mult acid lactat produce. Utilizarea rapidă a carbohidraților pentru combustibil - în timpul exercițiilor intense, accelerează această producție.

Multe țesuturi din corp, în special mușchii, produc și utilizează în mod constant acid lactic. Cu fiecare aport de carbohidrați, cei mai mulți dintre aceștia sunt transformați în lactat, care este apoi utilizat de aceleași țesuturi pentru combustibil sau transportat prin sânge către alții, unde este folosit pentru energie. Deoarece nu poate fi folosit atât de repede pentru combustibil, acidul lactic se acumulează temporar în mușchi. Dacă încetini sau te oprești, nivelul său din sânge devine în curând și depășește rata producției sale.

Inima, mușchii cu mișcare lentă și mușchii respirați preferă lactatul pentru a alimenta exercițiile. În inimă, de ex. absorbția acestuia crește odată cu creșterea intensității exercițiului, în timp ce absorbția glucozei nu se modifică. Concentrația sa în sânge - împreună cu glucoza, crește după consumul de alimente bogate în carbohidrați, dar nu mult, deoarece este îndepărtată foarte repede.