Feriți-vă de glumele de mumie: UE are un argument pro și contra puternic în utilizarea unui produs chimic cel mai cunoscut pentru utilizarea sa în cadourile de îmbălsămare.

ouăle

Formaldehida - în special utilizarea sa în procesarea furajelor pentru pui - a fost vizată de Comisia Jean-Claude Juncker din cauza preocupărilor din partea mai multor state membre ale UE cu privire la potențialele sale efecte cancerigene.

Evaluarea dacă substanța toxică, care în doze limitate protejează păsările și oamenii de salmonella, este o componentă eficientă a furajelor, se desfășoară de patru ani și pare să se desfășoare pe termen nelimitat.

Deși substanța chimică a fost folosită mult timp pentru a preveni infecțiile bacteriene, îngrijorările cu privire la sănătatea consumatorilor și a lucrătorilor de păsări de curte au crescut în ultimii ani.

Formaldehida este o substanță chimică gazoasă incoloră care este utilizată în scopuri industriale ca soluție apoasă de 30-50%, cunoscută și sub numele de formalină. Substanța are un efect antibacterian ridicat și este utilizată ca dezinfectant la păsări și animale.

Salmonella este doar unul dintre mulți agenți patogeni ale căror niveluri pot fi reduse drastic prin adăugarea de soluții de formaldehidă în hrana animalelor. Cu toate acestea, substanța în sine este toxică, foarte iritantă pentru membranele mucoase la concentrații mai mari. Ingerarea de formalină într-un volum de numai 30 ml. poate provoca moartea la un adult.

Până de curând, utilizarea formaldehidei ca conservant în hrana păsărilor de curte era permisă în Directiva Biocide. Cu toate acestea, a fost modificat în septembrie 2013, după care a început o perioadă de tranziție de 1,5 ani pentru punerea în aplicare a noului regulament.

Tranziția a fost necesară pentru a verifica dacă formaldehida îndeplinește cerințele pentru agenții de decontaminare microbiologici (conform reglementărilor relevante privind aditivii pentru hrana animalelor) și dacă se poate dezvolta o alternativă eficientă pentru a rezolva definitiv problema utilizării sale în industria alimentară.

Această tranziție trebuia să se încheie în vara anului 2015, dar statul juridic al formaldehidei în furaje nu a fost niciodată convenit între statele membre.

Ridicându-și mâna de la indecizia Bruxelles-ului, în 2016 Polonia și Spania au decis să interzică unilateral utilizarea acesteia în producția de alimente. Cu toate acestea, la câteva săptămâni după ce Polonia a impus interdicția, a izbucnit o epidemie de salmonelă în Europa, ucigând două persoane, un copil de 5 ani din Croația și un altul din Ungaria. Sursa infecției s-a dovedit a fi o fermă de câmp.

Producătorii de furaje și lobby-ul chimic au profitat de epidemie prezentând-o drept dovadă a eșecului procesului politic al UE, reamintește ediția europeană a Politico.

Autoritățile poloneze au susținut că nu au găsit urme de salmonella în hrana dată găinilor din ferma nefericită, ceea ce i-a determinat să ajungă la concluzia că boala își are originea în altă parte. Cu toate acestea, investigațiile efectuate de serviciile de siguranță alimentară din 9 țări europene au constatat că sursa epidemiei a fost Fermy Drobiu Wozniak - o imensă ouă în Polonia.

În martie 2017, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a confirmat 218 cazuri sigure și 252 de cazuri potențiale de salmonelă de la fermele poloneze în ultimele 9 luni.

„Dintre toate studiile disponibile privind legătura dintre salmonella în furaje și cazurile de salmonelă la om, numai în cazuri foarte rare s-a stabilit o astfel de legătură”, a declarat Arno Buxen, secretar general adjunct al Federației Europene a Producătorilor de Furaje (FEFAC) .

Cu toate acestea, lobbyiștii spun că importanța formaldehidei ca măsură de precauție împotriva salmonelei este incontestabilă. Marele producător american de furaje Anitox Corp a lansat o campanie de lobby la Bruxelles, bazându-se pe ajutorul consultanților Red Flag pentru a demonstra că substanța ar trebui să fie utilizată în continuare în hrana pentru păsări.

Un purtător de cuvânt al CE a confirmat că decizia cu privire la aprobarea din nou a utilizării formaldehidei ca agent antibacterian în hrana pentru porci și păsări de curte este încă discutată în cadrul Comitetului permanent pentru furaje, alimente, animale și plante.

În prezent este autorizat doar ca aditiv alimentar pentru utilizare limitată ca conservant în laptele degresat pentru porcii care alăptează.

Polonia, Spania, Franța și Italia fac presiuni pentru ca formaldehida să fie eliminată din lanțul alimentar din cauza potențialului său cancerigen. Cu toate acestea, Danemarca și Finlanda susțin că salmonella reprezintă o amenințare mai imediată.

Finlanda se plânge că detectează în mod regulat salmonela în furajele importate și că alte modalități de prevenire a salmonelei s-au dovedit ineficiente. Țara va continua procesarea furajelor cu formaldehidă ca parte a politicii sale de „toleranță zero” pentru salmonella.

În februarie, Juncker a acuzat statele membre că au obligat comisia să ia vina politică prin luarea unor decizii dificile pe care preferă să le evite chiar și atunci când sunt de fapt de acord cu concluziile instituțiilor UE. În mod similar, Bruxelles și statele membre se află într-un impas în ceea ce privește utilizarea glifosatului (principalul ingredient al erbicidului Monsanto, cunoscut sub numele de Roundup) și a culturilor OMG.

Dacă guvernele nu reușesc să fie de acord, CE va trebui din nou să decidă dacă va lua o altă decizie împovărătoare din punct de vedere politic pentru a impune tuturor statelor membre.

"Principala preocupare a Comisiei Europene este protejarea sănătății oamenilor", a declarat un purtător de cuvânt al comisiei. „Avem în vedere toate opțiunile posibile, în deplină conformitate cu legislația actuală a UE.