Adepții unei diete alcaline consideră că consumul unei diete bogate în alimente care formează alcaline are beneficii unice pentru sănătate. O altă ipoteză din spatele dietei alcaline este că alimentele bogate în sodiu, proteine ​​și fosfat îți trimit corpul departe de nivelurile de pH alcaline „normale” și devin prea acide.

este

Susținătorii spun că dieta va îmbunătăți sănătatea oaselor, va preveni sau trata cancerul și vă va menține fericit și sănătos.

Dar funcționează cu adevărat o dietă alcalină?

Afirmațiile privind sănătatea oaselor sau tratamentul cancerului par excesive. Cercetările nu au găsit nicio dovadă substanțială că anumite alimente îți determină corpul să devină „acid”. De fapt, corpul tau are de obicei un intreg interval de pH. Stomacul dvs. are un mediu foarte acid, deci puteți absorbi proteine ​​și minerale, dar sângele dvs. este ușor alcalin. Vaginul femeii este pe partea acidă, în timp ce pH-ul tractului intestinal trebuie să fie neutru sau ușor alcalin. Pielea ta are și un pH acid.

Atâta timp cât ești sănătos, corpul tău reglează bine nivelul pH-ului corpului tău. Și, deși unele boli, cum ar fi bolile renale și diabetul, pot provoca probleme cu reglarea pH-ului, nu există dovezi științifice care să susțină ideea că alimentele pe care le consumați vor face ca întregul corp să fie mai acid.

Posibile beneficii ale unei diete alcaline

O dietă alcalină stimulează aportul crescut de fructe și legume și evită alimentele foarte procesate, cu un conținut ridicat de sodiu și grăsimi saturate. .

Acest lucru este bun, deoarece dieta tipică occidentală este săracă în fructe și legume și are mult mai mult sodiu și grăsimi decât este necesar. Aș spune că, dacă există vreun beneficiu în această dietă, aceasta se datorează probabil includerii fructelor și legumelor hrănitoare și efectul asupra pH-ului este neglijabil.

În ceea ce privește dieta moft, nu pare prea riscantă, dar elimină unele alimente precum laptele și produsele lactate, care sunt surse excelente de proteine ​​și calciu din dietă.

Acest lucru este regretabil (și nerezonabil), deoarece cercetările arată că consumul acestor alimente nu are efect oxidant asupra organismului și nici nu perturbă metabolismul calciului. Consumul de carne, de asemenea, nu modifică pH-ul corpului dumneavoastră.

Dar suplimentele alcaline?

Majoritatea suplimentelor „alcalinizante” conțin minerale precum calciu, magneziu și potasiu, care sunt minerale esențiale. Dacă nu mâncați o dietă echilibrată, este posibil să aveți nevoie de mai multe din aceste minerale, dar puteți obține suficient din majoritatea vitaminelor și suplimentelor minerale zilnice.