Exacerbarea gastritei - o stare periculoasă în care apar simptome de inflamație acută a mucoasei gastrice.

necesară

La primele semne de exacerbare, trebuie să treceți urgent la alimente mai economice: aceasta este singura modalitate de a evita spitalizarea.

Simptome de exacerbare a gastritei și de prim ajutor pentru stomac

Gastrita este o boală foarte frecventă. Potrivit OMS, fiecare șase din 10.000 de oameni suferă de gastrită, adică. mai mult de jumătate din populația lumii este bolnavă. Și aceștia sunt singurii care au apelat la medic.

Gastrita este o boală misterioasă. Medicii nu știu exact ce este cauzat de: dieta necorespunzătoare sau bacteriile Helicobacter pylori sau dieta cu alcool sau țigări. Prin urmare, poate apărea în orice moment exacerbarea gastritei. Am mâncat un burger, am băut un pahar cu alcool pe corpul corpului, am fumat o țigară în plus, m-am gândit la o mustrare nedreaptă - și acum simptomele mucozitei sunt evidente. Greața, durerea, vărsăturile, balonarea, umflarea sunt principalele semne de exacerbare.

Odată ce apar, trebuie să luați măsuri imediate. Mai ales dacă exacerbarea începe cu atragerea durerii severe. În prima zi trebuie de obicei să refuzi mâncarea. Tot ce poate fi - un decoct de vară uscată sau proaspătă într-o formă caldă, apă minerală și apă potabilă simplă. Ceaiul este permis, dar fără lapte și zahăr, nu este rece și nu este fierbinte. Volumul total de lichid din prima zi nu este mai mic de 2 litri.

Începând a doua zi timp de cel puțin o săptămână va trebui să respecte o dietă strictă cu exacerbarea gastritei. Aceasta înseamnă că trebuie doar să mănânci alimente și să le gătești într-un anumit fel.

Principiile de bază ale nutriției

Ideea este de a crea cele mai blânde condiții de lucru pentru stomac. Mucoasei trebuie să i se acorde timp pentru recuperare. În același timp, pancreasul și ficatul vor apărea în condițiile unei „sere”, iar secreția de bilă va scădea. Conținutul caloric al unei diete cu exacerbarea gastritei este oarecum redus și este de aproximativ 2200 kcal. Nu va trebui să mori de foame, deși dieta va fi limitată în grăsimi și ușor asimilabilă cu carbohidrați. Pacientul are dreptul să mănânce carbohidrați complecși - 300 g, grăsimi - 60 g, proteine ​​- 90 g. Cantitatea de apă nu este reglementată, trebuie să beți după dorință.

Principiile de bază ale nutriției sunt următoarele:

• produsele permise trebuie sudate sau tocate;

• Nu este nimic prăjit, copt;

• alimentele preparate trebuie șterse printr-o sită sau uscate în orice mod;

• sarea este limitată la 3 grame pe zi, nu se pot adăuga condimente;

• cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească viteza specificată.

Dieta cu exacerbarea gastritei datorită dietei cu conținut scăzut de calorii duce la pierderea în greutate. Este potrivit pentru persoanele obeze, ajută la stabilirea metabolismului lipidelor (grăsimilor) în organism.

Puncte importante:

• Se introduce o interdicție completă a tutunului și a alcoolului, ceea ce va înrăutăți cu siguranță starea pacientului;

• Cele șase diete vă permit să nu vă simțiți foame și să nu mâncați în exces;

• dimensiunea porțiunii mici, nu mai mult de 300 de grame, nu deteriorează sau suprasolicită stomacul;

• factor suplimentar blând - temperatura alimentelor neutre sau ușor calde. Mâncărurile calde și reci sunt interzise;

• În timpul fazei acute de exacerbare, sportul trebuie oprit.

Pentru a restabili stomacul, căptușeala nu trebuie să irite nimic: nici claritatea vaselor, nici fragmentele solide de alimente mari și nici temperatura, care diferă de temperatura corpului. De regulă, restabilirea stării normale a stomacului durează 2 săptămâni.

Lista produselor interzise și permise

Gastrita diferă prin gradul de aciditate al sucului gastric. Dieta cu exacerbarea gastritei permise utilizarea următoarelor alimente și mese gata:

• Pâine veche de grâu sau biscuiți din aceasta;

• un ou sub formă de omletă sau sufle aburit;

• lapte, smântână, inclusiv sub formă de sosuri și sosuri;

• brânză de vaci degresată bine frecată, iaurt proaspăt (cu aciditate redusă);

• Legume prăjite și piure: cartofi, dovlecei, conopidă, dovleac, morcovi;

• supe de legume din aceste legume cu cereale, neapărat frecate;

• cereale lichide șterse, fierte în apă sau cu o cantitate mică de lapte (nu mai mult de 1/3 din cantitatea totală de lichid);

• carne gătită, selectată, coaptă sub formă de sufle sau cotolete;

• cotlete cu conținut scăzut de grăsimi;

• produse din paste;

• compoturi dulci, jeleuri, mousses, pupici, decocturi de fructe proaspete și fructe de pădure;

• brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi, nesărată;

• Ceai regulat și din plante.

• Tot ceea ce este prăjit, condimentat, sărat, gras este complet interzis. Nu poate fi inclus în dietă consumul unei diete cu exacerbarea gastritei:

• arderea legumelor - ceapă, usturoi, ridichi, napi;

• ciuperci și ciorbe de ciuperci;

• bulionuri de pește și carne;

• Pâine proaspătă, brioșe, produse pentru suflat;

• leguminoase, orz perlat, mei;

• grăsimi culinare și animale;

• pâine de secară (cu aciditate ridicată).

Strict imposibil a unei diete cu exacerbarea gastritei pentru utilizarea băuturilor alcoolice și carbogazoase, înghețate, grăsimi. Dacă folosiți ceapă pentru a îmbunătăți gustul, acesta trebuie tăiat cât mai mic și lăsat în apă cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Meniu timp de 7 zile cu exacerbarea gastritei

Aderarea la o dietă cu exacerbarea gastritei, amintiți-vă că nu puteți mânca în exces. Când durerea de stomac dispare, pofta de mâncare va reveni. Dar este mai bine să beți încă un pahar de apă caldă decât să supraîncărcați stomacul și să întindeți mucoasa.

luni

• Mic dejun: cârnați fierți de orez, fulgi de ovăz, hrișcă, măcinați și răzuți în pâine. Puteți adăuga puțin lapte sau smântână.

• Al doilea mic dejun: ceai negru cu lapte și o firimitură mică de grâu.

• Prânz: piure de cartofi, cotlet de carne de vită murdară cu o cantitate mică de paste fierte. Un pahar de jeleu de fructe.

• Gustare: jeleu de fructe sau căpșuni.

• Cina: piure de cartofi cu dovlecei fierti cu chiftele. Un pahar de jeleu sau chefir.

• Cină târzie strălucitoare: un pahar de iaurt sau o porție de jeleu de fructe.

marţi

• Mic dejun: o parte din brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsime și o lingură de smântână.

• Mic dejun: ceai verde cu lapte și pesmet de grâu.

• Prânz: supă de legume, hrișcă gătită ușor cu chiftele, compot de fructe uscate.

• Gustare după-amiaza: ceai cu o bucată de brânză moale moale.

• Cina: piure de cartofi cu pește aburit.

• Cină târzie strălucitoare: piure de pere.

miercuri

• Mic dejun: budincă de mană, ceai verde.

• Al doilea mic dejun: bulion de cățeluș cu jeleu de fructe.

• Prânz: supă pură cu tăiței, file de pui cu orez decorticat, compot.

• Gustare după-amiaza: ceai cu lapte și pesmet de grâu.

• Cina: garnitură de morcovi fierți cu smântână, cotlet de pui.

• Cină târzie strălucitoare: iaurt proaspăt.

joi

• Mic dejun: piure de fulgi de ovăz cu o bucată mică de unt, bulion de trandafir sălbatic.

• Al doilea mic dejun: brânză de vaci ștearsă cu o lingură de smântână.

• Prânz: supă de orez cu morcovi, o bucată de cotlet garnisită cu orz.

• Gustare: banană rasă.

• Cina: găluște cu brânză de vaci și smântână, compot.

• Cină târzie strălucitoare: o bucată de brânză sau brânză de vaci cu ceai.

vineri

• Mic dejun: gătit brânză de vaci cu o lingură de gem, bulion de cățeluș.

• Mic dejun: ceai de lapte cu pesmet de grâu.

• Prânz: cremă de conopidă și supă de broccoli, cotlet de cartofi cu carne rasă, aburit, sos de smântână.

• Gustare: biscuiți, ceai cu lapte.

• Cina: făină de pește, piure de cartofi.

• Cină târzie strălucitoare: un pahar de iaurt.

sâmbătă

• Mic dejun: omletă proteică cu o felie de pâine uscată, compot.

• Mic dejun: ceai verde cu biscuiți.

• Prânz: supă slabă cu bile de pește, dietă pilaf cu pui.

• Gustare: măr copt.

• Cina: piure de hrișcă fiert cu pui tăiat cubulețe. Acru din fructe proaspete sau congelate.

• Cină târzie strălucitoare: brânză moale, ceai verde.

duminică

• Mic dejun: gătit din brânză de vaci ras cu smântână sau o lingură de miere lichidă.

• Al doilea mic dejun: pâine de grâu cu ceai.

• Prânz: supă secretă de legume, paste fierte cu chiftele.

• Gustare: fructe sau jeleu de fructe.

• Cina: găluște cu brânză de vaci sau cartofi (opțional), smântână, ceai verde.

• Cină târzie strălucitoare: un pahar de iaurt.

Dacă simțiți foamea puternică seara, puteți bea o jumătate de cană de chefir sau puteți mânca 150 de grame de iaurt natural, cel mai bun de casă.

Ce pot găti la o dietă cu exacerbarea gastritei

În ciuda limitărilor, cu exacerbarea gastritei, puteți mânca destul de gustos. Puteți găti cereale, legume, carne, preparate lactate.

Supa de orez si porumb

• banca de porumb;

• o jumătate de cană de orez;

Cu picioarele tăiați carnea și gătiți până se înmoaie în apă clocotită. Lăsați orezul separat. Trimiteți cartofii tăiați cubulețe într-un bulion slab. De îndată ce cartofii sunt fierți, așezați porumbul în tigaie, scurgând lichidul și conservele. Sare după gust, lăsați să fiarbă.

Brânză galbenă din morcovi și brânză de vaci

• jumătate de kilogram de brânză de vaci;

• o lingură de amidon de cartofi;

• trei linguri de zahăr;

• jumătate de pahar de lapte;

• trei linguri de mango;

• Vanilină la cerere.

Morcovii se rade pe o răzătoare mică, se pun într-o cratiță, se adaugă zahăr și lapte și se fierbe până se înmoaie. Se toarnă mango, se amestecă și se ține timp de 3 minute. Frecați brânza de vaci amestecată cu ou și amidon. Puneți morcovii în caș, amestecați, adăugați după gust, adăugați vanilie și așezați în boluri. Ține cuptorul o jumătate de oră și servește cu miere sau smântână.

Terci de orez cu dovleac

• jumătate de kilogram de brânză de vaci;

• o lingură de unt;

• o jumătate de cană de zahăr.

Se fierbe orezul in apa. Tăiați dovleacul în cuburi, presărați cu zahăr și fierbeți într-o cantitate mică de apă. Ștergeți orezul (puteți în mixer), aruncați dovleacul, combinați-le și umpleți-le cu ulei.