este

Trebuie remarcat de la bun început că, în comparație cu alte produse din carne, puiul este favorit. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că puiul este o sursă accesibilă de proteine ​​și că nu conține atât de multe calorii.

Cu toate acestea, în informațiile de astăzi, experții în nutriție explică ce parte din pui este cea mai utilă pentru corpul uman și care este cea mai dăunătoare.

Medicii recomandă înlocuirea cărnii de porc cu pui, astfel încât să nu aveți probleme cu blocarea vaselor de sânge. Dar nu vă grăbiți să refuzați carnea de vită. Încă are mult mai mult fier decât pui.

Dacă ne uităm la compoziția chimică a fiecărui element de „pui”, vom vedea că, ca procent de grăsime, acestea sunt cel mai puțin concentrate în sân și file. Exact în această parte a puiului este cel mai mic colesterol - marele dușman al vaselor de sânge și al inimii.

Ficatul de pui este mai puțin util. Are mai multe grăsimi decât sânii și este plin de colesterol. Dar conține suficiente proteine ​​(19 grame). Ficatul este, de asemenea, bogat în fier, cupru și vitamina B12.

Picioarele și picioarele de pui au, de asemenea, multe grăsimi și calorii. Raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați este de 16, 10, 0. După cum vedem în aceste părți ale puiului, raportul dintre proteine ​​scade, acestea sunt materialul pentru construirea mușchilor noștri.