01/10/2012 14:02:08;

faci

Polenul de albine, colectat din staminele plantelor de miere și procesat de glandele albinelor, este un concentrat natural bogat într-o varietate de nutrienți și substanțe biologic active. Compoziția sa depinde în mare măsură de plantele din care este colectat. Proteinele sunt de la 7 la 40%. S-au găsit aminoacizi liberi, alumini și peptoni și globuline. Globulinele joacă un rol important în modelarea sistemului de rezistență al organismului împotriva infecțiilor.

Polenul de albine conține carbohidrați (de la 20 la 40%) și grăsimi (de la 1 la 15%). Analiza chimică a acestui produs apicol arată prezența vitaminelor (provitamina A, B1, B2, C, E, biotină, inozitol, rutină, B12 etc.), oligoelemente (zinc, fier, cobalt, cupru, iod etc.) ), enzime și hormoni vegetali.

Polenul de albine are un efect benefic asupra creșterii și metabolismului corpului uman. Inclus în alimente (în principal în combinație cu miere), acționează ca un biostimulator. Întărește pereții vaselor de sânge și are un efect profilactic în procesele aterosclerotice. De asemenea, ajută la normalizarea activității ficatului, a sistemului hematopoietic și a intestinelor. Se utilizează în nutriția terapeutică a colitei spastice, a ulcerului duodenal, a bolilor bazale, pentru recuperare după boală, în activitate fizică sau mentală intensă - sesiuni de examen, competiții sportive, drumeții.

Se presupune că polenul de albine poate fi luat până la 15-20 g (în unele cazuri până la 30 g, dar numai pe bază de rețetă!) Zilnic ca doză terapeutică și 10-15 g - ca întreținere.

Ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Se recomandă măcinarea până la pulbere (cu un râșniță de cafea) înainte de utilizare. Se consumă înainte de a mânca, mestecând încet. Se folosește singur, amestecat cu miere, lăptișor de matcă sau ca ingredient în produsele dietetice.

Apiterapistul francez Kayas recomandă administrarea polenului de albine amestecat cu miere și apă călduță, miere și unt, miere și lăptișor de matcă.

Este bine de știut că pentru 1 kg de miere se colectează polen de la 8 milioane de flori. Valoarea nutritivă a 1 kg de polen de albine este aceeași cu cea a aproximativ 10 kg de miere. Este clar de ce în vremurile străvechi se vorbea despre acesta ca pe un „elixir al vieții”.

La întrebarea cititorilor „24 de ore” - „Cum se păstrează și cât se poate lua din polenul de albine?”, La care a răspuns conf. Univ. Svetoslav Handjiev, membru al Academiei Europene de Științe Nutritive.

Mai mult de la un medic de familie

Ce fel de ciocolată este cel mai bine să renunți

Nimeni nu s-ar certa cu faptul că ciocolata îmbunătățește starea de spirit prin producerea de dopamină, endorfine și serotonină - hormoni ai plăcerii. În același timp, este mai bine să nu mâncați niște ciocolată

Ce alimente pot proteja împotriva COVID-19?

Medicul britanic Gita Maker-Clark a sugerat consumul mai multor alimente care pot îmbunătăți apărarea organismului. Ea a subliniat că sistemul imunitar are nevoie de un complex de vitamine și

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor uscate în meniul nostru

Mulți oameni evită fructele uscate din cauza conținutului lor relativ ridicat de calorii. Cu toate acestea, oamenii de știință din SUA îi îndeamnă să-și reconsidere atitudinea față de produs, scrie News Medical Net

Pentru coronavirus, concentrați-vă pe carne și legume

Ce produse ar trebui consumate în timpul unei pandemii? Experții au explicat că dieta trebuie să conțină un produs bogat în grăsimi sănătoase. De exemplu, uleiul de măsline

Hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna

Nutriționiștii explică de ce hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna și oferă, de asemenea, recomandări pentru alegerea micului dejun. În timpul pandemiei Covid, oamenii au început să se miște mult

Ingredientele naturale din cosmetice - care chiar ajută?

Toată lumea ia cu mare încredere produse cosmetice care conțin ingrediente naturale, crezând că nu pot face rău. Din păcate, există și ingrediente naturale inadecvate

Bananele întăresc sistemul nervos

Potrivit nutriționiștilor, consumul regulat de banane are un efect benefic asupra inimii și ajută la întărirea sistemului nervos. Unele dintre cele mai benefice ingrediente din banane sunt potasiul

Ciocolata amară protejează împotriva hipertensiunii

Ciocolata amară ajută la prevenirea hipertensiunii, spun oamenii de știință care au descoperit modul în care acest desert previne dezvoltarea bolii. Conform cercetărilor recente

Este periculoasă tensiunea arterială scăzută?

Tensiunea arterială scăzută poate părea inofensivă, dar pentru mulți oameni tensiunea arterială scăzută neobișnuit (hipotensiune arterială) poate provoca amețeli și leșin.