Fiecare gospodină după o zi lungă de lucru vrea să gătească ceva rapid, ușor și gustos pentru întreaga familie. Iată câteva idei de mâncare rapidă pentru a vă surprinde și încânta familia, și de ce nu oaspeții neașteptați.

gătești

Cuiburi de carne tocată și ciuperci

Produse necesare: carne tocată - 500 g; pâine - 1 felie; ouă - 6 buc; ciuperci - 5 buc; ceapa - 1 cap; patrunjel - 1/2 buchet; ulei - 5 linguri; piper; sare; chimion.

Mod de preparare: Frământați carnea tocată cu ceapă tocată mărunt, pătrunjel tocat, un ou, sare, piper, chimen și felie de pâine pre-îmbibată în apă. Înfășurați carnea tocată finită cu folie transparentă și lăsați-o să stea timp de 30 de minute. Împărțiți carnea tocată în 5 părți egale și formați cu grijă indentări cu mâinile în care să așezați ciupercile fără butuci. Puneți în fiecare cuib câte 1 lingură. unt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de aproximativ 45 de minute, apoi bateți un ou și reveniți la cuptor pentru a coace numai la foc mare.

Spaghete bolognese

Produse necesare: spaghete - 200 g; carne tocată - 250 g; morcovi - 1 buc; piure de roșii - 100 g; vin roșu - 1/2 linguriță; ulei de masline; sare; busuioc; oregano; parmezan.

Mod de preparare: Prăjiți carnea tocată și morcovul în ulei de măsline. Adăugați piureul de roșii și vinul roșu și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați cu sare, busuioc și oregano. Se amestecă bine și se scoate de pe foc. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Stropiți cu sosul și serviți-l cu brânză parmezană rasă și o crenguță de busuioc proaspăt.

Chiftele aranjate cu vinete și dovlecei

Produse necesare: carne tocată - 650-700 g; ou - 1 buc; patrunjel - 1/2 buchet; sare; piper; chimion; vinete - 1 buc; dovlecei - 2 buc; ceapa - 2 capete; mărar; piure de roșii - 150 - 200 g; ulei de masline.

Mod de preparare: Tăiați vinetele în cercuri, adăugați sare și lăsați să se scurgă. Dovleceii și ceapa sunt, de asemenea, tăiate în cercuri de aproximativ 2 cm. Se frământă carnea tocată cu 1 cap de ceapă tocată mărunt, pătrunjel, ou și condimente/sare, piper, chimen /. Într-o tigaie unsă, așezați un cerc de vinete, chifteluțe, dovlecei și ceapă și așa mai departe până când produsele sunt terminate. Se presară cu puțin mai mult ulei de măsline, un vârf de mărar și se toarnă sucul de roșii. Înfășurați tigaia cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 15 minute.

Caserola cu carne tocata

Produse necesare: carne tocată - 250 g; cartofi - 4-5 buc; murături - 2-3 buc; ceapa - 1 cap; ouă - 2-3 buc; lapte proaspăt - 1/2 linguriță; făină - 3 linguri; unt; brânză; sare; piper; chimion; cimbru.

Mod de preparare: Tocam marunt cartofii, castravetii si ceapa. Puneți-le într-o tigaie unsă și adăugați carnea tocată/în bucăți /. Stropiți cu ouă bătute cu lapte proaspăt și făină. Adăugați bucăți de unt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când produsele sunt gata. Înainte de a scoate din cuptor, se presară cu brânză galbenă și se lasă la copt.

Praz cu carne tocată

Produse necesare: carne tocată - 500 g; praz - 5-6 tulpini, morcovi - 2 buc; roșii - 2 buc; ardei roșu - 1 buc; ulei de masline; piper; paprika; sol.

Mod de preparare: Tocaniti prazul, morcovii si ardeii tocati marunt in putin ulei de masline si apa. Odată ce legumele sunt moi, adăugați carnea tocată și fierbeți până când vasul rămâne doar grăsime. În cele din urmă, adăugați roșiile tocate mărunt și condimentați cu condimente. Se fierbe 5-10 minute, apoi se transferă într-o tigaie și se coace într-un cuptor moderat.

Tocanita cu chiftele si ceapa

Produse necesare: carne tocată - 750 g; ceapa - 8 capete; piure de roșii - 1 lingură; orez fiert - 1/2 linguriță; patrunjel - 1/2 buchet; făină - 1 lingură; ulei de masline; piper; paprika; mentă; Frunza de dafin; sol.

Mod de preparare: Se framanta carnea tocata cu ceapa tocata marunt, orez, patrunjel, piper negru si sare. Tăiați ceapa rămasă în bucăți mari și prăjiți până se înmoaie în grăsime. Adăugați făina, ardeiul roșu și sarea. În cele din urmă adăugați piureul donat, turnați apă caldă până la un sos gros. După fierbere, adăugați chiftelele, menta și frunza de dafin. Fierbeti la foc mic pana cand chiftelele sunt gata. Se serveste cu patrunjel tocat marunt.