Ceasul biologic se schimbă iarna. Ziua devine mai scurtă, temperaturile scad și acest lucru afectează direct activitatea corpului nostru. Sistemul imunitar este cel mai vulnerabil, metabolismul și funcțiile hormonale se schimbă.

hrănirea

Iarna, cheltuielile de energie scad, care se datorează nu numai proceselor metabolice lente din organism, ci și activității fizice mai scăzute a oamenilor în această perioadă. Pe de altă parte, o zi mai scurtă duce la o scădere a producției de melatonină, care afectează starea de spirit.

Toate acestea necesită modificări în meniul nostru și ne obligă să căutăm surse de căldură și plăcere în alimente, în special în produsele bogate în carbohidrați (dar, din păcate, oferind organismului o mulțime de calorii). Excesul de greutate se câștigă adesea în timpul iernii. Vă vom prezenta regulile de bază asociate nutriție în perioada rece al anului.

1. Schimbarea compoziției alimentelor. Este bine să luați supe fierbinți, legume fierte sau fierte, ceaiuri din plante, terci.

2. Fii atent cu mâncărurile dulci! Acestea includ produse de patiserie, paste pe bază de margarină, băuturi dulci, prăjituri cu cremă etc.

3. Mănâncă mai multe supe! Supele de legume, bulionul de pui, supele de leguminoase ar trebui să fie pe masa ta! Supele cremă care conțin făină, margarină sau smântână sunt cel mai bine evitate. Este de dorit să nu adăugați crutoane la supe sau să le limitați cantitatea la 1 lingură pe porție.

4. În frigider ar trebui să existe întotdeauna legume fierte. Iarna, se consumă mai puține legume proaspete, a căror cantitate ar trebui compensată cu fierte sau aburite.

5. Reduceți aportul de cafea! În loc de o ceașcă de cafea, care este însoțită de obicei de o prăjitură, bea ceaiuri de plante care încălzesc, calmează și distrag gândurile de la mâncare pentru o vreme.

6. Dormi mai mult iarna! Du-te la culcare cu o oră mai devreme decât în ​​alte perioade ale anului. S-a dovedit că ora suplimentară de somn are un efect de încălzire, care este comparabil cu încălzirea atunci când mănânci o prăjitură sau altă dulceață. În plus, iarna corpul nostru are nevoie de mai multă odihnă.

7. Activitatea fizică. Și în timpul iernii, activitatea fizică ar trebui să fie regulată. Chiar și în cele mai grele zile de iarnă, puteți găsi 30 de minute pentru a vă antrena. Acestea reglează metabolismul din corpul nostru, îmbunătățesc starea de spirit și măresc motivația pentru a menține o formă fizică bună.

Meniu aproximativ de iarnă

Porție de cereale fierbinți (2 linguri de fulgi de ovăz sau gris, preparate cu un pahar de lapte). Un astfel de terci este potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Pregătit corespunzător, încălzește, este delicios și satisface foamea. Conține carbohidrați complecși, fibre dietetice, vitamine B și calciu. Potrivit și terci de orez brun gătit. Alternativă: două felii de pâine prăjite cu brânză.

Sandwich sau mic dejun din făină integrală cu avocado și o bucată de brânză (5% grăsime). Puteți folosi condimente "de iarnă" care au un efect de încălzire asupra corpului, cum ar fi ardeiul roșu și negru. Adăugați la sandwich frunze de rucola, busuioc, roșii, de asemenea citrice sau banane.

Supă de legume și fel de mâncare din carne cu o garnitură de legume cu amidon (dovleac, dovlecei etc.).

Sandwich cu puțină gem. Adăugați un fruct de sezon.

Paste cu sos de roșii sau legume și o bucată de brânză (5% grăsime).

Înainte de culcare - o porție de supă.

Acest meniu este bogat în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi și, pe de o parte, creează o senzație de sațietate și căldură, iar pe de altă parte - nu dă motive de îngrijorare cu privire la creșterea în greutate.

Când gătiți, folosiți mai multe condimente care să aromeze mâncarea, dar care nu conțin calorii, permițând înlocuirea grăsimilor.

Ierburile conțin multe vitamine necesare organismului iarna și întăresc sistemul imunitar. Adăugați-le în salate, supe (cu conținut scăzut de grăsimi, desigur), sandvișuri (la sfârșitul gătitului pentru a păstra vitaminele și a nu strica gustul).