Flavonoidele au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care explică unele dintre beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor.

Nadezhda Nemenski

Consumul unei abundențe de fructe și legume bogate în flavonoide ar putea ajuta oamenii să limiteze creșterea în greutate odată cu vârsta, a raportat Reuters, citând rezultatele unui studiu din SUA.

slab

Majoritatea plantelor conțin flavonoizi diferiți în concentrații variabile. Unii oameni de știință cred că acești compuși naturali au

proprietati antioxidante si antiinflamatorii,

care explică unele dintre beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor.

„Am constatat că aportul crescut de mere, fructe de piatră mici și struguri a fost asociat cu acumularea unui exces de greutate mai mic și că aceste produse sunt o sursă bogată de unele tipuri de flavonoide”, a declarat Monica Bertoya, șeful echipei de cercetare de la Colegiul de sănătate publică de la Universitatea Harvard.

Cu toate acestea, nu toate tipurile de flavonoide sunt asociate cu creșterea limitată în greutate,

notează cercetătorii
.
„Scopul acestui studiu a fost de a determina care fructe și legume sunt cele mai bune pentru menținerea greutății. În acest fel, putem aduce mai multă claritate recomandărilor dietetice că ar trebui să consumăm mai multe fructe și legume, dar nu clarificăm ce produse sunt mai bune decât altele pentru a preveni obezitatea ", adaugă Bertoya.

Pentru a studia relația dintre greutate și flavonoide, experții sunt

au analizat date despre aproximativ 124.000 de furnizori de servicii medicale din Statele Unite,

colectate între 1986 și 2011. Cercetătorii nu au ținut cont de informațiile privind persoanele cu boli cronice și obezitate la începutul studiului.

Participanții și-au raportat greutatea la fiecare doi ani și au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare la fiecare patru ani. Cercetătorii au folosit, de asemenea, date despre conținutul de flavonoizi din anumite fructe și legume pentru a calcula cantitatea de substanțe nutritive luate de participanți.

Pe baza tuturor datelor, experții au descoperit că persoanele care iau cantități mai mari decât media de flavonoide câștigă mai puțin decât altele.

cel mai eficient pentru controlul greutății

experții recomandă mere bogate în flavonoide, pere, fructe mici și ardei.