Fibrele alimentare fac parte din plante (polizaharide din peretele celular) și o astfel de parte care nu poate fi descompusă de enzimele digestive din corpul uman. Acestea sunt împărțite în două tipuri - solubile (solubile în apă) și insolubile (insolubile în apă). Tărâțele de ovăz, de exemplu, conțin în principal solubile, iar cerealele - insolubile. Fibrele solubile formează de obicei un gel în apă sau fermentează în colon.

fibră

1/ 10 . Ce trebuie să știm despre fibre

Ce este fibra?

Fibrele alimentare fac parte din plante (polizaharide din peretele celular) și o astfel de parte care nu poate fi descompusă de enzimele digestive din corpul uman. Acestea sunt împărțite în două tipuri - solubile (solubile în apă) și insolubile (insolubile în apă). Tărâțele de ovăz, de exemplu, conțin în principal solubile, iar cerealele - insolubile. Fibrele solubile formează de obicei un gel în apă sau fermentează în colon.