rețetă

  • Vizualizări totale 474
  • Vizualizări pentru luna 2
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • lapte - 200 ml
  • zahăr - 1 linguriță.
  • amidon de porumb - 4 linguri. natural
  • gălbenușuri - 3 buc.
  • cacao - 2 linguri. natural
  • cafea instant - 2 linguri.
  • cremă - 1 plic de pulbere
  • cremă - de spray pentru decorare

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Inimă de formă mare pentru briose și cremă - 12 cm BGN 3,40 -31% BGN 2,35 -31%
  • Boluri mari pentru cremă de caramel 200 ml - 10 cm BGN 3,30.
  • Matrite cremă 6 buc. 5,49 lv.
  • Bol din porțelan pentru sufle și brulee - ignifug - 8 cm BGN 5,50.

Mod de preparare

Într-un castron amestecați 4 linguri. lapte proaspăt cu amidon și zahăr.

Bateți gălbenușurile foarte bine într-o cremă groasă. Adăugați-le în lapte și amestecați.

Se toarnă amestecul într-o cratiță, pe care o punem într-o altă oală mai mare pe aragaz și începem să fiarbă până când amestecul se îngroașă.

Se ia de pe foc și se împarte crema în 2 părți egale. Într-o parte turnăm cacao, iar în cealaltă - cafeaua instant. Amestecă cele două creme până capătă o culoare uniformă. Acoperiți ambele feluri de mâncare și lăsați cremele timp de 20 de minute.

Între timp, bateți smântâna împreună cu restul de lapte într-o cremă pufoasă de grosime medie.

Când cremele s-au răcit, adăugați cantități egale de smântână și amestecați ușor pentru a menține textura cât mai pufoasă.

Distribuiți mai întâi în pahare de sticlă un strat de cremă de cacao și păstrați paharele în frigider pentru a întări puțin.

Scoateți cupele și întindeți un strat de cremă-cafea pe crema de cacao. Puneți la loc în frigider.

Imediat înainte de servire, decorați cu cremă spray și lipiți cookie-uri, vafe sau trabucuri, după cum doriți.