Urzica este una dintre cele mai utile plante pe care ni le-a dat natura. Este bogat în vitamine, minerale și taninuri importante pentru sistemul circulator. Se folosește pentru a pregăti mese delicioase și sănătoase.

urzica

Urzica este o sursă de beta-caroten, vitaminele A, C și E, fier, calciu, fosfați și minerale, proteine ​​și zaharuri, dintre care majoritatea aparțin aminoacizilor esențiali.

Pentru a-l avea pe tot parcursul anului, îl puteți usca, congela și chiar conserva. Nu trebuie să uscați urzica la soare, deoarece va pierde o mulțime de substanțe utile. Așezați-l într-un loc umbros și păstrați frunzele uscate într-un loc bine ventilat, întunecat și uscat. În acest fel, urzica poate fi păstrată până la 2 ani. Cel mai bine este să folosiți urzică congelată sau conservată, deoarece urzica uscată își pierde o mare parte din substanță. Dacă doriți să o păstrați, este necesară sterilizarea. Umpleți borcanele cu frunzele de urzică curățate, care trebuie aranjate strâns, astfel încât să nu apară exces de suc.

Aplicarea culinară a urzicii

Urzica este un aliment delicios și sănătos. Procesarea sa culinară este versatilă, dar este important să rețineți că cu cât este mai mică, cu atât cantitatea de substanțe utile de urzică va ajunge în corpul nostru.

De obicei suntem obișnuiți să includem urzici în meniul nostru de primăvară. Multor persoane le place supa de urzici, tocană de urzică sau salata.

Proprietăți de vindecare

Ceaiul de urzică este renumit la nivel mondial pentru proprietățile sale curative. Este cunoscut pentru acțiunea sa astringentă, expectorantă, tonică, antiinflamatoare și diuretică. Urzica este recomandată ca un mijloc puternic de protecție împotriva ficatului, artritei, reumatismelor și boală de rinichi, de asemenea, în tratamentul alergiilor și anemiei.

Puterea vindecătoare a urzicii se datorează funcțiilor sale de purificare a sângelui.

Ceaiul din plante crește eficiența, concentrarea și elimină oboseala și epuizarea.

Cei care suferă de căderea intensă a părului se pot ajuta cu urzici. 100 g de frunze de urzică tocate se toarnă cu 0,5 litri de apă și 0,5 litri de oțet. Amestecul se fierbe 30 de minute și se filtrează. În noaptea înainte de culcare, clătește-ți părul cu decoctul pregătit în acest fel.

Există o rețetă franceză încercată și testată pentru întărirea părului cu urzici.

O dată la 1-2 săptămâni după spălare, părul este umezit cu un decoct de frunze de urzică uscate, care se freacă în scalp.

Pentru a-l prepara, luați 1 lingură de urzică tocată, turnați un pahar cu apă clocotită și înmuiați-o ca ceai. Infuzia răcită este filtrată.