bolognese

  • Vizualizări în total 1 711
  • Vizualizări pentru luna 74
  • Vizualizări pentru săptămâna 17
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • cârnat - 1 kg italian
  • vită - 3/4 kg
  • ceapa - 1/2 linguriță sol
  • usturoi - 2 cuișoare, zdrobite
  • conserve de roșii - 4 buc.
  • pasta de tomate - 2 lingurițe.
  • apă - 1/2 linguriță.
  • zahăr - 2 linguri. alb
  • busuioc - 1 1/2 linguriță frunze uscate
  • semințe de fenicul - 1/2 linguriță.
  • Condiment italian - 1 linguriță.
  • sol - 1 1/2 linguriță, împărțită sau după gust
  • piper - 1/4 linguriță sol
  • pătrunjel - 4 linguri. tocat proaspăt
  • cruste de lasagna - 12 buc.
  • ricotta - ras
  • ouă - 1 bucata.
  • mozzarella - 3/4 kg de brânză, tocată mărunt
  • parmezan - ras
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de cuțite de brânză - 2 bucăți BGN 8,80 -20% BGN 7,00 -20%
  • Clemă de servit din metal cu vârfuri ovale - 25 cm BGN 4,00 -30% BGN 2,80 -30%
  • Răzuitoare cu recipient și dozator 3 în 1 Bucătărie Foodies BGN 36,00 -15% BGN 30,60 -15%
  • Vas de strecurat din metal cu două mânere din oțel inoxidabil - Luxury - 24 cm BGN 12.50.

Mod de preparare

Intr-un cuptor olandez, gatiti carnatul, vita tocata, ceapa si usturoiul la foc mediu pana se rumenesc bine.

Se amestecă conservele de roșii, pasta de roșii, sosul de roșii și apa.

Condimentați cu zahăr, busuioc, semințe de fenicul, condiment italian, 1 linguriță sare, piper și 2 linguri de pătrunjel.

Gatiti si acoperiti aproximativ 1 1/2 ore, amestecand ocazional.

Aduceți un bol mare cu apă ușor sărată la fierbere. Se fierb piei de lasagna în apă clocotită timp de 8-10 minute. Scurgeți crustele și clătiți-le cu apă rece. Într-un bol de amestecare, combinați brânza ricotta cu oul, pătrunjelul rămas și 1/2 linguriță sare.

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 ° C).

Pentru asamblare, întindeți 1 1/2 căni de sos bolognez pe fundul unei tăvi de copt. Aranjați 6 cruste pe lungime pe sos bolonez. Se presară cu jumătate din amestecul de brânză ricotta. Se acoperă cu a treia felie de brânză mozzarella, 1/2 cană de sos bolognez peste mozzarella și se presară 1/4 cană de brânză parmezan.

Repetați straturile și întindeți lasagna cu deasupra mozzarella și parmezanul rămas.

Se acoperă cu folie lasagna bolognese: pentru a preveni lipirea, pulverizați folia cu spray de gătit sau asigurați-vă că folia nu atinge brânza.

Coace cea mai buna lasagna bolnava la cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 25 de minute. La frigider timp de 15 minute înainte de servire.