vasele

Sângele gros este un termen colocvial, nu se poate vedea care este sângele său și nu se poate judeca dacă este normal. Numai cu rezultatele testelor de laborator se poate înțelege că procesul de coagulare a sângelui a crescut în sânge.

Din păcate, viața noastră este destul de scurtă, în medie aproximativ - 70-80 de ani. Dar, pentru a atinge această vârstă și a spera la mai multă longevitate, trebuie să ne protejăm corpul și să trăim fără boli grave.

În această linie de gândire există o legumă pe care este bine să o includeți în dieta dvs. dacă aveți deja 40 de ani, deoarece este extrem de utilă pentru inimă și vasele de sânge.

Sfecla ar trebui să fie în dieta persoanelor de peste 40 de ani

Asigurați-vă că includeți sfecla în dieta zilnică. Această legumă este un dar de la Dumnezeu, ca multe alte produse. Dar puterea sa este tocmai că ajută sângele și inima.

Sistemul circulator funcționează constant, furnizând „hrană” fiecărei celule din corpul nostru și furnizându-i oxigen. Din acest motiv, ea însăși este supusă unei sarcini uriașe.

Cum se face o salată de sfeclă pentru inimă și feluri de mâncare

Este obligatoriu să fierbeți sfecla cu coaja, astfel încât bulionul să obțină toate beneficiile. Apoi luăm doar sfecla fiartă și o râdem pe o răzătoare grosieră, adăugăm iaurt sau unt, dacă se dorește.

Salata se ia înainte de micul dejun și cel mai bine este să mănânci cereale. De exemplu fulgi de ovăz.

Consumul zilnic de sfeclă previne modificările legate de vârstă ale vaselor de sânge, normalizează compoziția sângelui, întărește mușchiul inimii.

Cea mai delicioasă este sfecla cu o dimensiune nu mai mare de 8 cm, roșu închis și strălucitor după tăiere, uniform colorată. Dacă culoarea este palidă și neuniformă, înseamnă că această sfeclă are multă celuloză, care este greu de digerat și fermentează ușor, ceea ce duce la senzații neplăcute.

Drojdia de sfeclă roșie ajută la tratarea anemiei, previne formarea cheagurilor de sânge, previne dezvoltarea bacteriilor adverse, ajută ficatul și rinichii să funcționeze mai bine. Cel mai bine este să beți o jumătate de pahar de două ori pe zi înainte de mese.

Produse necesare (pentru 3 litri de drojdie):

1. Sfeclă roșie de 3-4 kg (alegeți capete de dimensiuni medii, dure, proaspete)
2. 5-6 căței mari de usturoi
3. 2-3 frunze mari de dafin
4. 10-12 bile de ienibahar
5. rădăcină de ghimbir de 2-3cm
6. 2-3 linguri de oțet natural de mere (tulbure, cu mama)
7. 3-4 litri de apă pură, de preferință de izvor (fără clor).

Pregătire:

Veți avea nevoie de un recipient curat de 5-7 litri - oală emailată sau oțel inoxidabil, sau un borcan mare de sticlă/oală de lut.
Radeți sfecla cu un burete sau o perie, apoi tăiați-le în felii aprox. 5mm. De asemenea, îl puteți curăța dacă credeți că este mai corect.
Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în 4 bucăți.
Curățați ghimbirul și tăiați-l în benzi subțiri.
Puneți sfecla tocată, usturoiul, ghimbirul în borcan, adăugați frunzele de dafin și ienibaharul, turnați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele, adăugați oțetul de mere. Puneți o farfurioară deasupra, așezați ceva greu (de exemplu piatră) pe ea, astfel încât feliile să nu iasă la suprafață. Așezați vasul într-un loc cald - de ex. lângă sobă în bucătărie sau în jurul radiatorului.

Așteptați 3-5 zile. Strângeți din când în când farfuria pentru a amesteca ușor drojdia.

Este posibil ca spuma (albă, bej, maroniu) să se formeze la suprafață în timpul fermentării - colectați-o și aruncați-o - acest lucru este normal. După a 3-a zi, începeți să încercați drojdia - în condiții diferite (căldură, umiditate, ventilație etc.) drojdia se maturizează pentru momente diferite, deci nu puteți oferi date exacte când este gata, dar iată ce se așteaptă de la drojdie pentru a determina dacă este gata.

Și iată semnele:

Spuma a încetat să se mai formeze pe drojdie (deci fermentația s-a încheiat)

Drojdia a căpătat un gust dulce-acrișor

A devenit mai gros

Culoarea drojdiei este atât de saturată încât se toarnă într-un pahar și se agită de parcă vrei să simți aroma vinului, pe pereții paharului rămâne o peliculă de culoare violet deschis.

Gustul său este puternic, bogat, cu aromă acru-dulce-ghimbir-usturoi.

Luați-vă timpul - dacă credeți că nu este încă parfumat și suficient de bogat - așteptați o zi sau două, drojdia nu va face rău.

Când credeți că drojdia este gata, este timpul să o strecurați. Se strecoară tot lichidul printr-o sită groasă sau o sită cu o bucată de tifon. Se toarnă în sticle sau borcane de sticlă. Dacă există șansa de a bea întreaga cantitate timp de o săptămână, nu o puteți pune în frigider și nu închideți recipientele. În caz contrar, închideți recipientul și puneți drojdia în frigider, astfel încât să o puteți bea când aveți chef. Scoateți drojdia din frigider, dați-i șansa să se încălzească la temperatura camerei - atunci aroma și gustul sunt cele mai plăcute și saturate.

Dacă ați ajuns la acest punct, probabil vă întrebați ce să faceți cu sfecla care a rămas după strecurarea drojdiei. Există mai multe opțiuni:

1. Treceți sfecla printr-un storcător și adăugați sucul în drojdie.

2. Radeți sfecla, adăugați măr ras, ceapă tocată mărunt, suc de lămâie, ulei presat la rece sau ulei de măsline, puteți adăuga nuci zdrobite și puțină maioneză. Și devine o salată grozavă.

3. Unii re-udă sfecla și fac oa doua drojdie