Unele dintre cele mai renumite plante și acțiunile lor sunt transmise din generație în generație. Cimbrul este împotriva tusei, mușețelul este când te doare gâtul, iar menta este pentru calmare. Cu alte cuvinte, ceaiul este întotdeauna potrivit.

ceai

Ceaiurile din plante sunt o cremă hidratantă minunată cu proprietăți benefice. Ceaiul Bioprogram zmeură și măceș 20 buc, soc negru și echinacea sunt imunostimulante foarte gustoase și eficiente. Ceaiul negru poate ajuta la pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul, dar numai dacă este consumat fără ingredientul preferat al britanicilor - laptele.

Ceaiul verde cu menta Ahmad Tea Mint Mystique 10pcs x 2 este, de asemenea, un mare ajutor în lupta împotriva greutății.

Tradițiile ceaiului, care sunt respectate strict în țările asiatice și în special în China și Japonia, sunt ceva sacru. Cu toate acestea, ele sunt asociate și cu o bună cunoaștere a plantelor, precum și cu ustensilele și regulile adecvate pentru prepararea ceaiurilor.

Chinezii, care sunt considerați adevărații „părinți” ai ceaiului și ceremoniilor de ceai, disting 6 tipuri de ceai, dintre care poate cel mai necunoscut este ceaiul galben. Motivul constă în faptul că, datorită culorii galbene a frunzelor din care este preparată infuzia, acestea au devenit inutilizabile și sunt considerate inferioare. Adevărul îngălbenirii constă însă în procesul de procesare a frunzelor de ceai.

Astăzi, foarte puțini oameni beau ceai galben. În China și Japonia rareori le găsești în magazine, iar în Europa și Statele Unite este aproape imposibil. Deși au fost preferați cu secole în urmă, popularitatea lor scade treptat.

Ceaiul verde în diferite utilizări

Cu toții suntem familiarizați cu avantajele uimitoare ale ceaiului verde. Cu toate acestea, adevărul este că putem profita de efectele sale benefice, folosindu-l nu numai ca băutură.

Puteți obține o terapie răcoritoare excelentă pentru pielea feței, preparând un pachet de ceai verde în foarte puțină apă. Așteptați apoi să se răcească și adăugați trei lingurițe de zahăr. Aplicați pe față și frecați cu o mișcare circulară. Apoi veți vedea cum pielea este exfoliată minunat și proaspătă.

Dacă te trezești dimineața cu ochii pufosi, poți reporni ceaiul verde. Tot ce aveți nevoie este ceai preparat și bine răcit în frigider. Scufundați o minge de bumbac, un tampon de machiaj sau puteți folosi singuri plicurile de ceai și lăsați-le pe pleoape timp de 15 minute.
Ceaiul verde are un efect minunat asupra părului. Ai nevoie de 2 plicuri de ceai verde într-un pahar cu apă fierbinte. Apoi adaugă 1 lingură de ulei de cocos și 1 lingură de miere. Amestecul rezultat se aplică pe păr și pe scalp și se lasă cel puțin 30 de minute. Acesta este un mod excelent de a face față mătreții și părului care picură. Și, în plus, părul tău va deveni foarte strălucitor și moale.

În ajunul iernii, nu putem ignora ceaiul. În țara noastră consumăm cel mai adesea ceai Bioprograma mușețel 20buc și alte ceaiuri din plante, cum ar fi ceai Bioprogram Stara Planina 20buc, ceai Bioprogram Forest Corner 20buc, ceai Bioprogram Climber 20buc, ceai Bioprogram Bună dimineața 20buc și ceai negru Mic dejun englezesc Ahmad Tea Mic dejun englezesc, ca de obicei bem cu miere și lămâie. Dar cum beau ceai în întreaga lume?

Sa verificam

Ceaiul de chibrit este extrem de popular în Japonia. Desigur, culoarea lichidului este verde intens. Ceaiul Matcha este un antioxidant puternic, ceai verde măcinat fin, cu o istorie veche de secole, care provine din planta veșnic verde Camellia Sinensis. Istoria băuturii antice a început în urmă cu mai bine de 800 de ani, când călugărul budist Eisai a adus elixirul vieții din China și a plantat Matcha în Țara Soarelui Răsare - Japonia. Literal tradus, Mat-cha înseamnă „ceai praf”. Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, Matcha este produs prin umbrirea plantei pentru o perioadă de aproximativ 20 de zile înainte de recoltare, acumulând astfel cantități mari de clorofilă și substanțe nutritive utile corpului uman în frunzele tufișului de ceai. Apoi frunzele arborilor de ceai Tencha sunt culese și măcinate pentru a obține o pulbere verde fină cu aroma de iarbă proaspăt tăiată. Tehnologia de măcinare este complet manuală cu pietre de granit și se prepară doar 40 g de pulbere sănătoasă într-o oră. Acest proces de producere a ceaiului a fost neschimbat de secole.

În India, majoritatea oamenilor beau ceai din ierburi speciale care se găsesc în Himalaya.

Manuscrisele antice spun că încă din secolul VIII î.Hr. frunzele de ceai erau cunoscute în vechiul ținut al Hindustanului. Cu toate acestea, popularizarea pe scară largă a ceaiului și istoria obiceiurilor conexe au început abia în momentul colonizării, când britanicii au început să cultive această cultură în fertile țări indiene.

Tradiția de a bea o băutură aromată este împrumutată în mare parte din eticheta engleză, întrucât nobilimea indiană a căutat să imite modul de viață al imigranților europeni. Ustensilele autentice pot fi găsite numai în casele sărace din India, unde ceaiul este servit în cupe de lut grosier - kulari, care sunt aruncate imediat după utilizare. Acest lucru este dictat nu numai de regulile de igienă care sunt departe de a fi corecte în India, ci și de prejudecățile castei.

Cea mai distinctivă ceremonie a ceaiului indian este prepararea unei băuturi tradiționale masala. Pentru acest proces veți avea nevoie de două ceainice în formă de ulcior cu gâtul larg, un arzător mic și o lingură lungă pentru amestecare. Mai întâi, se toarnă apă într-o ulcică, condimentele sunt așezate imediat și amestecate în ea. În momentul fierberii, apa se scoate de pe foc și ustensilele cu lapte sunt așezate pe arzător, în care trebuie adăugat zahăr. Odată ce laptele fierbe, începe un proces interesant de amestecare a celor două părți ale băuturii.

Nu este un secret că britanicii nu pot face o zi fără ceai. Preferatul lor este ceaiul negru, iar adăugarea obligatorie la acesta este laptele proaspăt. Dar atenție - ceaiul de după-amiază este o tradiție în sine, dar britanicii l-au făcut o tradiție și modul în care este consumat.

Consumul de ceai la ora cinci după-amiaza este întotdeauna însoțit de un meniu specific. Se servește în tăvi speciale de porțelan pe două sau trei etaje. La primul etaj sunt așezate mici rulouri albe rotunde numite mofete. Se mănâncă cu unt pufos sau frișcă și gem, cel mai adesea din fructe de pădure.

Etajul al doilea al tăvii este destinat sandvișurilor dreptunghiulare alungite, care pot fi doar cu puțin unt, un file subțire de somon și castraveți proaspeți. Pâinea pentru aceste sandvișuri este de obicei albă, iar crusta trebuie îndepărtată din ea. Pe ultimul nivel al tăvii de servire (când există una) sunt aliniate prăjituri mici, petit fours și biscuiți.

Și câteva reguli mai importante ale ceaiului în engleză:

Acuratețea englezei este proverbială. Cel pentru a bea ceai este sacru. Prin urmare, pentru ceai la cinci după-amiaza, nu există nici o întârziere în niciun caz;

Sarcina gospodinei este de a servi ceaiul oaspeților ei după cum preferă. În acest scop, gazdele engleze aveau un caiet de acasă în care scriau toate detaliile - „Sir Edward își bea ceaiul cu puțin lapte și fără zahăr și este stângaci”. Aceasta însemna că ceașca trebuia înmânată lui Sir Edward, astfel încât să poată ține mânerul cu mâna stângă;

Spre deosebire de cafea, ceașca de ceai este întotdeauna servită la gură, cu farfuria ținută sub cealaltă mână;

Ceremonia ceaiului durează aproximativ 45 de minute;

Nu puteți bea mai mult de trei căni de ceai;

Nu trebuie să așteptați ca ceaiul să fie servit tuturor să bea. Băutura se consumă fierbinte, așa că o puteți bea imediat ce este servită;

În unele dintre marile și prestigioasele hoteluri cu tradiție din Marea Britanie, ceaiul este servit în fiecare zi la cinci după-amiaza. Acest lucru se face de obicei într-o cameră specială, cu mobilier scăzut, tapițat;

Ceaiul nu mănâncă și nu topește mâncarea;

Dacă există lumânări pentru decor, acestea nu trebuie să fie parfumate, pentru a nu deranja plăcerea aromei ceaiului;

Nu beți niciodată ceai fierbinte din ziua precedentă. Doar fierbeți apă nouă și faceți o nouă infuzie;

Proporția din perfuzie este de obicei o linguriță pentru fiecare ceașcă și una pentru ceainic.

Nu ne pot lipsi vecinii - turcii. Ceaiul din Turcia este foarte puternic și se servește în căni mici cu o bucată de zahăr. Ceaiul turcesc se servește după cum urmează - se toarnă amestecul de plante concentrat preparat (conform preferințelor) și se diluează cu apă fierbinte. Adăugați bucățile de zahăr. Ceaiul foarte concentrat, așa cum îi place unora, este numit „sânge de iepure”.

Ceaiul din Tibet este făcut din lapte, unt de iac și sare. Gustul este amar. Utilizarea untului în băuturile calde este într-adevăr o practică cunoscută de mult în Tibet. Ceaiul tradițional din unt este fabricat din ceai pu-erh, care necesită mai multă preparare (până când se obține o culoare închisă și o aromă bogată). Ceaiul este amestecat cu ulei de iac și uneori se adaugă lapte de iac pentru a forma un lichid cremos și spumos. În Tibet, acest ceai este tratat ca un aliment deoarece are o valoare calorică și nutrițională ridicată. În iernile dure, localnicii pot bea două duzini din el.

Spre deosebire de Napoleon și Hitler, ceaiul a „invadat” cu succes Rusia și a cucerit țara pentru totdeauna. La fel ca în majoritatea celorlalte țări, ceaiul a fost importat inițial din China, dar când anume? Istoricii încă dezbat problema.

Până în prezent, rușii beau ceai oriunde, oricând. Le place la cald, indiferent de anotimp, negru și puternic. Și știați că o felie de lămâie în ceai este o tradiție rusă? În Rusia, 99% din ceai este fabricat din materii prime importate. Cea mai mare parte este cumpărată la licitațiile de ceai în funcție de locul de cultivare: în Sri Lanka, India, China, Vietnam, Indonezia și Kenya. Sochi și Teritoriul Krasnodar sunt singurele locuri din Rusia în care se cultivă frunze de ceai și se produce ceai de calitate.

Ceaiul de perle a fost creat în Taiwan și este popular în toată Asia. Se face din ceai cu gheață amestecat cu suc de fructe sau lapte, la care se adaugă bile de jeleu de tapioca sau jeleuri de fructe - sunt așa-numitele „perle” sau „bule”. Există, de asemenea, o variantă a acestui ceai cu înghețată.

În Thailanda fierbinte, ceaiul este aproape întotdeauna înghețat - făcut din ceai negru puternic, adesea condimentat cu anason, cardamom și alte condimente puternice, îndulcit și amestecat cu lapte condensat, servit cu multă gheață.

Dacă vizitați prieteni chinezi, gazdele vă vor turna cel mai adesea o ceașcă de ceai fierbinte parfumat. Există în principal șase tipuri de ceai în China. Acestea sunt: ​​lyucha - ceai verde; huncha - ceai roșu (adică cel pe care îl numim ceai negru); ceai oolong sau oolong (literalmente ceai - dragon negru); huacha - ceai cu flori de iasomie; baicha - literalmente ceai alb și gin - ceai presat.

China este în continuare cel mai mare producător și consumator de băuturi tonice. Se face în mod tradițional din frunze de ceai uscate, turnate cu apă fierbinte. Se consumă în orice moment al zilei - pentru sănătate, pentru plăcere sau în loc de apă.

Legenda spune că ceaiul a fost descoperit pentru prima dată de împăratul chinez Shenong în 2737 î.Hr. Îi plăcea să-și bea apa fiartă pentru a o menține curată. Într-o zi, în timp ce călătorea prin imperiul său, el și armata sa s-au oprit să se odihnească. Ca de obicei, servitorii săi au pus apa la fiert, dar o frunză uscată neobservată dintr-un tufiș de ceai din apropiere a căzut în ceaun. Când a fiert cu frunza, apa s-a întunecat, dar nimeni nu a observat acest lucru și, astfel, a servit accidental primul ceai împăratului. A încercat-o, i-a plăcut și a început astfel istoria sa una dintre cele mai populare băuturi din lume.

Mate este băutura tradițională de ceai din Argentina, precum și din alte țări din America de Sud, făcută din frunzele uscate ale copacului yerba mate. Pregătirea acestui ceai este foarte interesantă - în acest scop se folosește o tărtăcuță uscată, în care frunzele sunt înmuiate cu apă fierbinte. Se servește cu un pai metalic (de obicei argintiu), iar un fel de mâncare și paie pot fi împărțite între mai multe persoane.

Rooibos este un tip de ceai roșu care crește exclusiv în Africa de Sud. Are o aromă caracteristică și se servește de obicei fără zahăr și lapte - astfel încât să se bucure de gustul său delicat. Poate fi găsit în unele magazine specializate din Bulgaria. Rooibos a devenit o băutură preferată de mulți oameni nu numai datorită gustului său parfumat, caracterizat de mai multă dulceață, ci și datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Conținutul ridicat de antioxidanți, faptul că nu conține cofeină și are un conținut scăzut de tanin, îl fac o alternativă bună la cafea sau alte băuturi care conțin cofeină. În Africa de Sud, se administrează de obicei copiilor și copiilor, deoarece mulți cred că planta ajută la colici și le poate ușura și calma.