Proprietățile benefice ale semințelor de fenicul, cunoscute și sub numele de fenicul (Foeniculum vulgare), au fost cunoscute oamenilor din cele mai vechi timpuri, dar sunt acum uitate. De aceea merită să ne amintim de ele.

pentru

Ceai din semințe de fenicul

Semințele de mărar sunt utilizate cel mai adesea ca remediu și condiment. Patria lor este considerată a fi mediteraneană, dar astăzi sunt răspândite în toată lumea. Gustul semințelor seamănă cu cel al anasonului. Acestea sunt utilizate în medicina tradițională în India, China și Orientul Mijlociu. Medicii greci antici l-au recomandat mamelor care alăptează, deoarece acestea stimulează formarea laptelui matern.

Pentru a prepara ceai din semințe de fenicul sălbatic, este suficient să le fierbeți sau să le preparați până când le eliberează aroma. Pentru ce este bun acest ceai? Conține diverși antioxidanți și alți compuși sănătoși, îmbunătățește digestia, întărește imunitatea, are un efect benefic asupra vederii.

Ceaiul din semințe de fenicul a fost folosit chiar și în țări precum China și India pentru a trata mușcăturile de șarpe și insecte. Și în Grecia antică, sportivii l-au băut pentru a fi mai durabil și a încetini îmbătrânirea.

Semințele de mărar sunt bogate în vitamine precum A, B, C și D, aminoacizi și alți nutrienți.

La ce folosește ceaiul din semințe de fenicul?

1. Pentru digestie

Se știe că semințele de mărar relaxează mușchii și stimulează secreția de bilă, ceea ce reduce durerea și îmbunătățește digestia.

Preparate în ceai, ele ajută și la flatulență, care ameliorează balonarea. Ceaiul favorizează fluxul sanguin către tractul digestiv, îmbunătățind astfel procesul digestiv în ansamblu.

Potrivit oamenilor de știință persani antici, feniculul este una dintre puținele plante care ameliorează flatulența. O serie de studii moderne dovedesc, de asemenea, aceste abilități. Deoarece este o sursă bună de fibre, consumul regulat de ceai de fenicul menține intestinele în formă.

2. Ajută la combaterea excesului de greutate

Vă întrebați cum vă va ajuta ceaiul de fenicul să faceți față excesului de greutate? Răspunsul este evident. Secretul constă în capacitatea sa de a îmbunătăți digestia. Acest lucru permite corpului să absoarbă pe deplin substanțele nutritive, așa că te vei simți plin și nu vei alerga în permanență foamea.

În plus, medicina tradițională din Est consideră că semințele de fenicul încălzesc corpul și reduc nivelul glucozei serice, ceea ce favorizează controlul greutății. De asemenea, suprimă pofta de mâncare și ajută la scăderea excesului de lichide și deșeuri din organism.

3. Ajutor în tratamentul bolilor respiratorii

Un studiu egiptean susține că feniculul a fost folosit de secole în tratamentul tulburărilor respiratorii. Planta ajută, de asemenea, la acumularea de mucus în plămâni.

Mararul calmează spasmele din sistemul respirator, curăță bronhiile și protejează împotriva bolilor respiratorii.

Un studiu realizat de Colegiul Veterinar din Ontario a constatat că feniculul ameliorează disfuncția respiratorie la cai. Rezultate similare au fost găsite la oameni.

Oamenii de știință portughezi recomandă fenicul în tratamentul bolilor respiratorii, cum ar fi bronșita și tusea cronică.

4. Îmbunătățește sănătatea inimii

Puțină lume știe despre legătura dintre sănătatea ficatului și a inimii. Ficatul este locul în care colesterolul este produs și descompus. Dacă acest organ este în stare bună, reglează mai ușor nivelurile acestei substanțe. Semințele de fenicul sunt una dintre plantele care îngrijesc ficatul și indirect inima. De asemenea, sunt o sursă bună de fibre, care previne reabsorbția colesterolului și protejează împotriva bolilor de inimă.

Fiind o sursă bogată de potasiu, semințele controlează tensiunea arterială și contracarează efectele secundare ale sodiului. Aceasta protejează împotriva hipertensiunii și, prin urmare, a bolilor cardiovasculare.

5. Întărește imunitatea

Semințele de fenicul sunt o sursă excelentă de vitamina C, un puternic antioxidant care întărește sistemul imunitar. De asemenea, conțin seleniu, care stimulează producția de celule T (sunt participanți activi la răspunsul imun). Fenicul are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene, ceea ce ajută în continuare la creșterea imunității.

6. Îngrijirea ochilor

Extractul din semințe de fenicul ajută la tratamentul glaucomului. De asemenea, puteți utiliza ceaiul extern ca tonic pentru ochi - sub formă de picături sau o compresă.

Un studiu realizat de oamenii de știință iranieni a constatat că extractul de semințe de fenicul îmbunătățește vederea. Ochii au nevoie, în general, de o protecție antioxidantă suplimentară, iar semințele de fenicul au un conținut ridicat de vitamina C. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Oregon, nivelurile scăzute ale acestei vitamine din lentilele de contact pot crește riscul de cataractă. De aceea, ceaiul din semințe de fenicul protejează ochii.

Poate fi folosit și pentru inflamația ochilor și conjunctivită.

7. Îmbunătățește echilibrul hormonal

Fenicul sălbatic este una dintre plantele care conțin fitoestrogeni, care, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință italieni, contribuie la echilibrul hormonal. Și în studiul lor, oamenii de știință americani au descoperit că semințele de fenicul sunt eficiente în tratarea sindromului ovarului polichistic, care este una dintre cele mai frecvente tulburări hormonale la femeile de vârstă reproductivă.

Conținutul de fitoestragon din fenicul sălbatic îl face un mijloc eficient de restabilire a echilibrului hormonal. De asemenea, conține fitohormoni, care reglează și dezechilibrul.

Progesteronul este cel mai important hormon când vine vorba de glanda tiroidă. Iar conținutul său în semințe de fenicul este motivul pentru care sunt un bun ajutor atunci când trebuie să echilibrezi această glandă.

8. Ameliorează artrita

Un studiu a constatat că unele boli inflamatorii răspund bine feniculului. Planta mărește activitatea unor antioxidanți care ajută la ameliorarea proceselor inflamatorii.

Un studiu realizat de oamenii de știință din Mumbai a arătat că ceaiul de fenicul ajută la tratamentul artritei.

9. Ajută la probleme menstruale

Ceaiul feliat ameliorează durerile menstruale, greața și senzația de slăbiciune în timpul unui ciclu. Durerea menstruală, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință, se datorează probabil contracției excesive a mușchilor uterului, ceea ce duce la scăderea fluxului sanguin. Planta ajută la relaxarea mușchilor, ameliorând astfel durerea.

10. Ceai pentru bebeluși

Ceaiul de fenicul sălbatic ameliorează colicile la copii, deoarece calmează tractul gastro-intestinal și face față gazelor. Dar nu este recomandat copiilor sub 4 luni.

11. Ucide paraziții

Fenicul sălbatic este considerat o plantă care curăță corpul de paraziți. Ceaiul său stimulează mișcarea în intestine.

12. Ajută în tratamentul diabetului

În studiul lor, oamenii de știință indieni au descoperit că semințele de fenicul sunt unul dintre cele mai bune 20 de alimente care ameliorează complicațiile diabetului. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de vitamina C din ele. Acest lucru ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Un alt motiv pentru care ceaiul este bun pentru diabetici este conținutul de potasiu, despre care se știe că crește sensibilitatea la insulină. Mararul este, de asemenea, bogat în magneziu, iar studiile efectuate de oamenii de știință au constatat că nivelurile adecvate ale acestui element din dietă reprezintă o bună protecție împotriva diabetului.

13. Ajută în tratamentul acneei

Semințele de mărar conțin uleiuri esențiale cu acțiune antiinflamatoare, deci ar fi un bun ajutor în tratamentul bolilor de piele precum acneea.

Puteți folosi 5-7 g semințe de fenicul pe zi pentru o ceașcă de ceai. Dar nu exagerați, deoarece consumul de jumătate de litru pe zi poate provoca efecte secundare, cum ar fi pierderea poftei de mâncare și mâncărimi ale pielii, cunoscute sub denumirea de găină sau keratoză pilară.

Cum să vă pregătiți?

Zdrobiți 1 până la 2 linguri. semințe de fenicul. Umpleți-le cu apă fierbinte. Se fierbe aproximativ 10 minute. Se strecoară și se adaugă miere, dacă se dorește.

1. Semințe de chimen, coriandru și fenicul

Un pahar și jumătate de apă, 2 lingurițe. semințe de fenicul, 2 lingurițe. semințe de coriandru, 2 lingurițe. chimion.

Se toarnă apă clocotită peste semințe. Se lasă la macerat 5 minute și se strecoară.

2. Monetărie și fenicul

2 lingurițe frunze de mentă, 1/2 linguriță. semințe de fenicul

Zdrobiți semințele și turnați apă fierbinte peste mentă. Se fierbe aproximativ 5 minute și se strecoară.

3. Semințe de fenicul și ghimbir

2 lingurițe semințe de fenicul, 1 linguriță. ghimbir ras, 1 linguriță. lămâie uscată.

Zdrobiți semințele și adăugați produsele într-o cratiță cu apă. După fierbere, fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Se strecoară și se servește.

Ceaiul din semințe de fenicul are, de asemenea, unele efecte secundare. Poate provoca o reacție alergică, poate crește sensibilitatea la soare și poate provoca arsuri solare. Femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă de el deoarece poate provoca avort spontan. De asemenea, este o idee bună să consultați un medic înainte de a-l administra copiilor, deoarece unele studii au constatat leziuni neurologice.