Cunoscătorii de ceai selectează de obicei frunze lungi de ceai, aromă bogată de lotus, care este vândută în magazinul "Ning Huong". Aparține lui Ngo Thi Trinh și se află într-o casă №22 Hang Street Dieu (Hanoi). Ceaiul vândut aici are o aromă captivantă de lotus care ar trebui să satisfacă chiar și cel mai rafinat gust, atât intern cât și străin.

aroma de saturație a procesului de ceai de lotus durează aproximativ o lună. Este nevoie nu numai de muncă grea, ci și de folosirea secretelor de familie care sunt transmise în familia Ngo Thi Trinh din generație în generație. Pentru prepararea kilogramelor de ceai de lotus este nevoie de 1,4 kg de stamine de lotus (pentru a colecta un anumit număr de stamine, are nevoie de aproximativ 1400 de flori). Staminele proaspete, tocmai colectate din florile iazului, trebuie separate imediat, astfel încât mirosul să nu scape. Ceaiul este plasat timp de două zile într-un recipient bine închis, teracotă, straturi de ceai de câteva centimetri grosime alternează cu stamine de lotus, apoi amestecul este uscat la temperatură scăzută pentru o zi.

aromă

După uscarea ceaiului stamine individuale, și procedura se repetă de 8 ori, în care fiecare tealeaf adânc impregnat cu aromă de lotus. Interesant, pe parcursul întregului proces de gust al ceaiului în zonele în care există nave care nu ar trebui să miroasă a lotus, altfel ar însemna că navele sunt închise nu este strâns și nu obțin cea mai bună calitate a ceaiului

Dacă multe producții de ceai cu aromă de lotus sunt deja o artă, petrecerea ceaiului - cu atât mai mult. Ceremonia ceaiului necesită tot felul de trucuri și ritualuri. Serviciul de ceai este de preferință din ceramică. Acest material păstrează bine temperatura ridicată a ceaiului, dar pe fundal glazură culoarea albă sau roz, care acoperea ceașca din interiorul culorii chihlimbar a ceaiului pare mai groasă și mai frumoasă. Înainte de a prepara ceai, trebuie să clătiți ceainicul cu apă clocotită în interior și în exterior. În timp ce ceaiul este fierbinte, așezați-l într-un castron mare și turnați-l ceai și turnați apă clocotită, apoi închideți bine capacul și turnați din nou apă clocotită peste ceaiul de afară. În ceaiul preparat pentru prima dată, care este obținut de cel mai puternic, se toarnă într-un castron mare („Tong”), apoi se toarnă în mod repetat ceai de apă clocotită. Ceaiul preparat pentru a doua oară - mai puțin sănătos - este turnat, de asemenea, într-un castron, apoi căni de ceai turnate în căni mici („Khatm”) și pentru hrană pentru toți participanții.

Ceaiul cu aromă de lotus este considerat un premiu atunci când este obținut atunci când este preparat puternic și are un gust dulce care rămâne în gură după fiecare înghițitură. Aroma lotusului trebuie simțită cu moderare, nu înfunda gustul original al frunzelor de ceai și nu dăunează.

În zilele fierbinți de vară, dintr-o ceașcă bună de ceai, un bărbat după un scurt somn de după-amiază primește un nou val de energie care îl ajută să lucreze productiv după-amiaza. O ceașcă de ceai de lotus puternic ameliorează oboseala și stresul.

Cauti ceai bun? Doriți să comandați online? - Vino la magazinul de ceai și cafea online! O gamă largă de ceai (chinezesc, Ceylon), precum și cafea. Livrare la Kiev și Ucraina.