hrișcă

Ceai de hrișcă - foto Google

Medicina chineză și beneficii pentru sănătate

Ceaiul de hrișcă (kǔ qiáo chá) este o băutură făcută din cereale cernute și prăjite de hrișcă tătară (cunoscută și sub denumirea de hrișcă).

Numele său științific este Fagopyrum esculentum. Hrișca poate fi simplă (maro deschis) și neagră, numită și „perlă neagră” (mai scumpă decât cea obișnuită).

Ceaiul din hrișcă nu este un ceai clasic făcut din frunzele plantei Caméllia sinénsis, ci mai degrabă ar putea fi o varietate de băuturi tonifiante și tonifiante făcute din fasole prăjită.

Oamenii de știință sunt de acord că acest tip de hrișcă provine din nordul și sud-vestul Chinei - mai ales în provinciile Sichuan, Yunnan, Guizhou și Shanxi. Localnicii îl folosesc nu numai pentru băut, ci și pentru gătit. Se crede că din această cauză, populația din aceste zone nu suferă de hipertensiune arterială, obezitate, diabet și boli cardiovasculare. Ceaiul de hrișcă ajută la întărirea stării generale a corpului, întinerește pielea, îmbunătățește vederea și auzul.

O legendă despre hrișcă

Ceai chinezesc din hrișcă - foto Google

Vechea carte medicală „Tratat despre ierburi și proprietățile lor” (Běncǎo gāngmù, „Yao Sin Lun”) acordă o atenție deosebită hrișcului. Se spune că ceaiul de hrișcă are un gust amar; neutralizează frigul, adaugă energie Qi, echilibrează mintea, accentuează auzul și vederea, normalizează digestia. Medicina modernă, după studii clinice, confirmă faptul că ceaiul de hrișcă are capacitatea de a reduce nivelul zahărului din sânge și de a îmbunătăți metabolismul lipidelor, întărește sistemul imunitar, ameliorează diabetul, hipertensiunea, hiperlipidemia, este utilizat cu succes în prevenirea accidentului vascular cerebral.

La ce ajută ceaiul de hrișcă?

Ceaiul de hrișcă a fost utilizat cu mare succes pentru prevenirea și terapia concomitentă în următoarele cazuri:

    1. Supraponderal
    2. Psihoză, stres
    3. Mod de viață sedentar
    4. Constipatie cronica
    5. Hipertensiune arterială, colesterol ridicat, zahăr din sânge
    6. Diabet
    7. Toxicitate în timpul sarcinii
    8. Avitaminoza
    9. Gastrită și ulcer stomacal
    10. Boli ale sistemului genito-urinar
    11. Sistemul cardiovascular
    12. Purificarea corpului

Hrișcă - fotografie Google

Hrișca a fost atât de apreciată de oamenii care trăiesc în zonele montane încât există chiar și o legendă despre aceasta care citește ...

… A fost o vreme când pământul a fost lovit de o secetă cumplită. Nu plouase de luni întregi. Toate recoltele au fost pierdute de secetă, iar oamenii epuizați de foame și sete. Când a sosit timpul recoltei de toamnă, oamenii au început să se roage din nou pe cer pentru ploaie. Dar stăpânul apei, Lóngwáng, nu le ascultase rugăciunile.

Apoi oamenii s-au repezit la împăratul de jad Yùdi. Și când a aflat de dezastrele oamenilor, împăratul a ordonat imediat ploaia. Lun-Wang era convins că ploaia nu-i poate ajuta, pentru că era prea târziu - venea frigul. Cu toate acestea, Yudi era un conducător ceresc nemuritor și înțelept. „Îți voi da semințe de hrișcă”, a spus Yu. „Semănați-le, iar la sfârșitul toamnei, când pământul va fi acoperit de îngheț, veți culege prima recoltă”. Și așa s-a întâmplat. Hrișca a salvat localnicii de foame.

Chiar și astăzi, când este secetă, oamenii de acolo sunt salvați de hrișcă, deoarece se poate coace chiar și în toamna rece și târzie.

Proprietăți utile ale hrișcului

Hrișca este un aliment neprețuit pentru sănătatea și silueta ta. Conține practic întregul spectru de nutrienți valoroși pentru organism.

Proteinele sale conțin 19 aminoacizi, dintre care 8 sunt esențiali. De exemplu, lizina, care în hrișcă este de câteva ori mai mare decât în ​​alte culturi. Acest aminoacid esențial este necesar pentru creșterea normală și întărirea oaselor, repararea țesuturilor, producerea de anticorpi, hormoni, enzime și multe altele. O altă proprietate extrem de importantă a lizinei este capacitatea sa de a contracara virusurile herpetice.

Hrișca este săracă în grăsimi.

Conține vitaminele A, B1, B2, B6, B12, C, E, PP, P (rutină). Utilizarea regulată a vitaminei P normalizează pereții capilarelor, le crește rezistența și flexibilitatea, scade tensiunea arterială.

Cum se face ceai de hrișcă?

O linguriță se prepară cu 300 ml apă fierbinte (90 de grade). Recipientul în care veți prepara ceaiul nu trebuie să fie din aluminiu. O puteți face o dată dimineața și puteți bea din ea pe tot parcursul zilei. Aduceți un mic termos de ceai la lucru. Puteți adăuga miere și lămâie după dorință. La sfârșitul zilei, mâncați boabe de hrișcă aburite. Dacă doriți, le puteți amesteca cu produse lactate, de exemplu, cu iaurt.

Știați că beneficiile hrișcului sunt atât de mari încât vă pot ajuta chiar să slăbiți! Promit să vă scriu despre această dietă data viitoare.

Nu ratați celelalte articole de pe blogul nostru. Abonează-te acum!

Fii zâmbitor și sănătos!

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.