pentru

Chiftele de hrișcă cu unt și lapte, coapte sub o topping de ouă și brânză.

Produse necesare:

  • 280 grame de hrișcă
  • 250 de grame de brânză moale nesărată (poate brânză de vaci)
  • 2 oua
  • 2 linguri. zahăr
  • 2 lingurițe lapte
  • 2 linguri. unt
  • 50 ml smântână de gătit sau iaurt de servit
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Puneți brânza cu o furculiță sau apăsați, adăugați 2 linguri. zahăr, ouă, sare și piper. Se amestecă.

2. Se fierbe hrișca în puțină apă și odată ce se înmoaie și lichidul s-a evaporat, se adaugă laptele și untul și se lasă să se gătească la foc mediu.

3. Ungeți o tavă de copt. Puneți hrișca și întindeți-o pe fundul vasului. Ar trebui să servească drept tavă.

4. Se toarnă deasupra amestecul de brânză și se coace până se face în mijlocul unui cuptor preîncălzit la 200 de grade. Va dura aproximativ 20 de minute. (Puteți face la fel ca mine - am format chiftele din piure de hrișcă și am turnat amestecul de brânză deasupra lor. Deci felul de mâncare arată ca o carne, dar nu există niciun gram de pesmet în el.)

5. Se servește mărunțit sau feliat cu sos de smântână sau iaurt.