buni

Recent, sunt din ce în ce mai mulți înlocuitori alimentari pe care suntem obișnuiți să îi consumăm. Tot mai mulți oameni dezvoltă intoleranță la gluten, lactoză și alte substanțe. Mulți oameni au probleme cu consumul de făină de grâu, așa că au apărut mulți înlocuitori de făină. Vom împărtăși cele mai bune dintre ele:

Acești înlocuitori de făină sunt obținuți de obicei din alimente precum migdale, nuci de cocos sau chiar fasole care au o textură și o textură asemănătoare făinii. Acești înlocuitori de făină aduc și diferiți nutrienți în dieta noastră. De exemplu, făina de migdale are mai multe proteine ​​decât de obicei.

Este important să rețineți că înlocuitorii făinii nu sunt exact aceiași cu făina obișnuită, deci este posibil să fie nevoie să schimbați ușor rețetele pe care le urmați pentru a pregăti diferite feluri de mâncare.

Iată câțiva dintre cei mai buni înlocuitori ai făinii de grâu:

1. Făină de migdale

Făina de migdale este o sursă de calciu și magneziu. Înlocuiți o ceașcă de făină simplă cu două căni de făină de migdale pentru a obține aceeași consistență.

2. Făină de patlagină

Pătlagina este un fruct similar cu o banană, care dă un gust foarte dens și puternic. În plus, acest tip de făină este mai bogat în amidon rezistent, deci te mulțumește pentru o perioadă mai lungă de timp. Această făină este mai groasă și nu conține boabe, așa că poate fi necesar să adăugați puțin bicarbonat de sodiu pentru a o face să crească.

3. Făină de naut

Făina de naut este foarte bogată în proteine. De asemenea, are o mulțime de fibre, așa că este un substitut excelent pentru făină. Această făină este foarte potrivită pentru chiftele, burgeri etc.

4. Făină Einkorn

Einkorn este, de asemenea, un bob, deci conține gluten, dar în cantități mai mici. Există, de asemenea, mai puțini carbohidrați greu digerabili. Această făină este o opțiune bună pentru persoanele care nu au intoleranță la gluten, ci pur și simplu o evită.