Accentuează fructele, nucile și proteinele

  • măsură

    Am găsit echilibrul în dieta noastră, dar de foarte multe ori uităm că de-a lungul anilor este nevoie să ne adaptăm meniul la noile nevoi ale corpului nostru.

    Pe măsură ce îmbătrânim, metabolismul nostru încetinește și corpul nostru are nevoie de mai puține calorii și mai multe vitamine și minerale. În consecință, trebuie să reducem cantitatea de alimente pe care le consumăm și să ne concentrăm asupra calității acestuia, evitând cantități excesive de sare, zahăr, grăsimi și făină. Dar ce ar trebui să subliniem?

    Fibre dietetice

    Există o veche zicală că „tu ești ceea ce mănânci”. Dar acest lucru este doar pe jumătate adevărat - nu sunteți ceea ce mâncați, ci ceea ce absorbiți.
    Experții de la Academia Națională de Științe din SUA și de la Institutul de Medicină recomandă să luați între 20 și 35 de grame de fibre dietetice pe zi. Masiv, o persoană consumă doar între 12 și 18 grame pe zi. Și fibrele sunt importante, deoarece ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, la reducerea poftei de mâncare, la ameliorarea constipației și la îmbunătățirea funcției digestive.

    Mai multe fructe și legume

    Adăugați în meniu mai multe fructe și legume, care împreună cu cerealele integrale oferă cantitatea necesară de fibre, precum și carbohidrați complecși utili și oligoelemente. Accentuează fructele și legumele colorate, deoarece sunt pline de antioxidanți puternici, precum și zinc, vitaminele C și E, luteina, zeaxantina și betacarotenul.

    Asigurați-vă că includeți în meniu afine, căpșuni, zmeură, prune uscate, care au un puternic efect antioxidant. Lăsați porțiile de fructe și legume să aibă cel puțin patru sau cinci culori, deoarece conțin un set diferit de nutrienți.

    Diversificați cerealele integrale și leguminoasele

    Asigurați-vă că vă bazați pe o varietate de cereale integrale și leguminoase, care sunt o sursă bună de vitamina E. Nu uitați să adăugați în meniu tot felul de fasole, linte, mazăre și pâine integrală, inclusiv secară, grâu și diverse cereale.

    Nu uitați de nuci

    Nucile fac parte integrantă dintr-o dietă sănătoasă și sunt bogate în grăsimi nesaturate, magneziu și miere. Luarea lor este uneori o adevărată provocare, deoarece este bogată în calorii și este atât de delicioasă încât este dificil să mănânci în cantități mici.!

    Pentru a nu exagera, permiteți-vă doar patru linguri și fiți atenți la modul în care le luați - crude, coapte sau prăjite. Acest lucru afectează nu numai caloriile, ci și valoarea nutritivă a acestora. Desigur, cel mai bine este să vă limitați la nuci în forma lor brută.

    De ce proteinele sunt atât de importante

    Nevoia de proteine ​​a organismului nostru nu se schimbă prea mult odată cu înaintarea în vârstă, deși cercetarea nu este pe deplin convingătoare. Proteinele sunt necesare pentru menținerea și repararea mușchilor, precum și pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Cantitatea de proteine ​​de care are nevoie organismul poate varia în funcție de faptul dacă aveți anumite infecții cronice sau boli.

    Sursele bune de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi sunt puiul, rața, peștele, ouăle, soia, nucile și produsele lactate. Doar 50-60 de grame de pește pe zi poate reduce riscul bolilor cardiovasculare la persoanele cu risc. Acizii grași omega-3 din pești sunt foarte utili pentru persoanele cu diabet, hipertensiune arterială și artrită.