Închideți ochii și imaginați-vă gustul prăjiturii dvs. preferate de ciocolată ... Simțiți gustul bogat de cacao și dulceața cremei moi de ciocolată, aroma migdalelor dulci și moliciunea marshmallows-urilor pufoase ...

Și acum deschideți ochii, continuați să citiți cu atenție rețeta acestui tort de ciocolată incredibil de delicios și credeți că tot ceea ce vă imaginați cu ochii închiși cu ceva timp în urmă poate fi preparat și realizat într-o versiune sănătoasă și vegană, numai cu produse nutritive de înaltă calitate, care vă va încărca corpul cu energie și îi va oferi multe vitamine și substanțe utile.

delicios

Exact! Acest tort cu ciocolată este vegan, fără gluten, nu conține un gram de zahăr alb, făină albă, unt și produse lactate și poate fi numit 100% SĂNĂTOS. Da, ai înțeles bine, poate fi mâncat în orice moment al zilei, fără vina, dar bineînțeles cu moderare. Te rog, nu-l mânca singur, cât vrei, ci împărtășește-l cu cei dragi! 🙂 Te asigur că nu vor înțelege că este sănătoasă și vegană!

Tortul de ciocolată este făcut cu făină de migdale, făină de hrișcă și pudră de cacao, iar ingredientul principal care îl face atât de pufos fără utilizarea ouălor și a untului este AQUAFABATA. Dacă nu sunteți familiarizați cu acest produs, este timpul să îl reparați, deoarece este magic și este ingredientul meu preferat în coacerea ispitelor dulci. Îl poți face singur, precum și să folosești aquafab gata preparat. Acesta este lichidul care se obține în timpul gătirii nautului sau lichidul gata preparat care este conținut într-o cutie de naut. Separați doar năutul de 400 g de conserve, strecurați-l și gata - aveți aquafaba proaspătă, gata să faceți prăjituri și produse de patiserie! Este atât de ușor!

Crema de ciocolată este atât de dulce și groasă datorită conținutului de curmale și lapte de cocos, care se întărește la răcire, ceea ce face ca crema să fie groasă și perfectă pentru acest tort.

Ați acumulat deja salivă în gură? Dacă da, să nu mai pierdem timp și să trecem la rețetă, astfel încât să puteți începe să preparați cel mai delicios tort de ciocolată sănătos, care este fără gluten și vegan.!

PRĂJITURI DE CIOCOLATĂ VEGANĂ

Ingrediente

200 g făină de hrișcă

250 g făină de migdale

50 g praf de cacao

1 linguriță bicarbonat de sodiu

vârf de sare din Himalaya

aquafaba/* lichidul de 400 g năut conservat /

250 ml lapte de migdale

50 g zahăr de cocos

150 g sirop de arțar

200 g curmale dezosate /

100 ml lapte de cocos

100 ml lapte de migdale

4 linguri. pudră de cacao

1 lingură. ulei de cocos

vârf de sare din Himalaya

* Pentru decor și gust suplimentar

Fructe la alegere *

* puteți folosi un fruct preferat tăindu-l în bucăți și aranjați-l între blaturi și în cele din urmă decorați tortul cu încă câteva bucăți; Am folosit coaja de portocală și portocală, deoarece combinația dintre portocală și ciocolată este preferata mea, dar cu fructe de pădure ar funcționa foarte bine /.

Mod de preparare

1. Într-un castron adânc, amestecați ingredientele uscate/făină, cacao, sodă, sare /.

2. Într-un alt castron, amestecați și amestecați bine toate ingredientele umede/aquafabata, laptele de migdale, zahărul de cocos și siropul de arțar /.

3. Adăugați ingredientele umede la cele uscate și amestecați bine până se absoarbe complet folosind un agitator de sârmă.

4. Împărțiți amestecul în 2 părți egale (fiecare aproximativ 750 g) și turnați mai întâi o parte într-un vas de copt rotund adecvat, poate cu fundul separat, cu diametrul de aproximativ 24 cm, căptușit cu hârtie de copt și uns cu puțin ulei de cocos. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 C până când bățul este uscat timp de aproximativ 20 de minute. Repetați cu a doua parte a amestecului.

5. Între timp, toarnă toate ingredientele cremei într-un blender și amestecă până se omogenizează. Dați la frigider până la fermitate.

6. Când blaturile sunt coapte și răcite complet, puteți trece la asamblarea tortului. Într-un recipient adecvat, așezați mai întâi o tavă și acoperiți-o cu generozitate cu aproximativ 1/2 din smântână. Aranjați bucățile de fructe, apoi așezați a doua tavă și apăsați ușor. Acoperiți-o cu generozitate cu restul de cremă, pătând frumos pe părți cu o spatulă sau cuțit de patiserie. În cele din urmă, decorați după cum doriți și dați-le la frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a se răci și ferm. Bucură de ea! ♥