vegană

Produse:

  • 1 linguriță carne tocată de soia
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 100 g de ciuperci
  • sol
  • 200 g de tofu
  • piper
  • chimion

Reţetă:

Se toarnă apă fierbinte sărată peste carnea tocată de soia (1 linguriță) conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se lasă să stea până absoarbe tot lichidul. Radeți ceapa (1 cap) pe o răzătoare fină și amestecați-o cu carnea tocată. Se adaugă sare și se condimentează cu condimentele indicate. Un strat de soia tocată este plasat într-o tigaie dreptunghiulară. Aranjați morcovi feliați și prefierți (1 buc), cartofi (2 buc), ciuperci (100 g) pe el. Un al doilea strat de carne tocată este așezat pe ele. Presărați musaca cu tofu ras și coaceți-o în cuptor până se fierbe complet.

Sfat: pentru un aspect mai impresionant, puteți decora porțiile de musaca de soia cu bucăți de morcovi fierți aranjați ca o floare - așa cum se vede în fotografie. În loc de morcovi puteți folosi castraveți murați.

Comentariu: Acest fel de mâncare este recomandat nu numai oamenilor care postesc, ci și tuturor persoanelor cu vârsta peste 40 de ani, datorită calităților valoroase ale soiei ca excelent înlocuitor al cărnii. După această vârstă, toată lumea ar trebui să reducă consumul de carne. Bucura-te de masa ta!