pentru

Vă recomandăm:

În medicina tradițională chineză, yin și yang sunt asociați cu elemente sau forțe opuse din natură care trebuie să fie în echilibru pentru a avea armonie. Qi este un tip de energie universală care se manifestă atât prin yin, cât și prin yang, dar în dimensiuni diferite.

Dacă Yin are proprietăți reci, umede, reci și întunecate, Yang este fierbinte, uscat, încălzitor și luminos. Lunile de vară sunt sub auspiciile lui Yang și, pentru a echilibra, trebuie să încorporezi elemente de yin în dieta și stilul tău de viață. Sezonul este favorabil consumului de alimente reci și reci, precum și multe fructe și legume.

Iată câteva alimente Yin care vă vor ajuta să vă recâștigați echilibrul sănătos în perioada Yang:

1. Varza - varza este mica, dar bogata in nutrienti - vitamine, minerale, antioxidanti si enzime care ajuta la protejarea impotriva radicalilor liberi. Acestea sunt în esență un aliment răcoritor și sunt un plus ideal pentru salate, sandvișuri sau în combinație cu avocado proaspăt. Puteți adăuga muguri la sucurile de legume sau shake-uri.

Cele mai recomandate sunt semințele de floarea soarelui și mugurii de mazăre. Ambele specii conțin de aproximativ 30 de ori mai mulți nutrienți decât legumele organice. Acestea conțin proteine, grăsimi sănătoase, acizi grași și fibre. Fasolea Mung este un alt produs obișnuit în medicina chineză care este considerată o sursă bună de proteine, fibre, vitamina A și vitamina C.

2. Pepene verde (și pepene galben) - Pepenele verde este mai mult de 91% apă, ceea ce te ajută în lunile fierbinți de vară să te hidratezi și să eviți deshidratarea. Pepenele verde este o sursă excepțională de licopen. Activitatea sa antioxidantă este mai puternică decât cea a carotenoizilor, cum ar fi beta-carotenul. Cercetările arată că bărbații care au un nivel ridicat de licopen au un risc cu 55% mai mic de accident vascular cerebral decât cei care au un nivel scăzut de licopen.

Pepenele verde conține, de asemenea, citrulină, care este descompusă în organism în L-arginină, care este un precursor al oxidului de azot. Oxidul nitric ajută vasele să fie suficient de largi, astfel încât fluxul natural de sânge să nu fie împiedicat și, prin urmare, să afecteze reducerea tensiunii arteriale.

Pepenele verde conține și vitamina C, vitamina B6, potasiu, vitamina A, magneziu. Dar pe lângă pepene verde, consumul de pepene galben va avea și multe beneficii pentru sănătate, deoarece fructul este bogat în potasiu, acid folic, miere, vitamine, magneziu, fibre, vitamina K.

3. Castraveți - la fel ca pepenii verzi, castraveții au un conținut de apă de 95%, ceea ce le face ideale pentru răcirea la căldură și pentru hidratare. Castraveții ajută, de asemenea, la reducerea unor procese inflamatorii din organism. Acestea conțin antioxidanți, inclusiv vitamina C și beta-caroten. De asemenea, conțin flavonoizi antioxidanți, cum ar fi quercentina, apigenina, luteolina, kaempferolul. Quercentina interferează cu eliberarea histaminei, Kempferol ajută la combaterea cancerului și reduce riscul bolilor cronice. Castraveții sunt, de asemenea, bogate în vitamina B1, vitamina B5 și vitamina B7 (biotină).

4. Roșii - roșiile sunt un participant extrem de dorit în dietă. Sunt bogate în flavonoide, fitochimicale care au proprietăți anti-cancerigene și de altă natură. În plus, sunt o sursă exclusivă de luteină, zeaxantină, vitamina C, precum și vitaminele A, E, complexul B, potasiu, magneziu, fosfor. Nutrienții mai puțin cunoscuți care sunt incluși în compoziția roșiilor provin din grupurile de flavonoli, flavonone, acizi hidroxicinamici, glicozide, derivați ai acizilor grași.

Roșiile conțin, de asemenea, licopen, care pe lângă funcțiile auxiliare de prevenire a accidentului vascular cerebral, ajută și în tratamentul cancerului de prostată. Dacă mâncați roșii, alegeți întotdeauna soiuri organice.