• crab
    • Ce este cancerul?
    • cauzele cancerului
    • Semne și simptome ale cancerului
    • Tipuri de cancer
    • Cancerul prin localizare
      • Cancer de anus
      • Cancer mamar
      • Cancer de colon
      • Cancerul laringian
      • Cancer cervical
      • Cancer la stomac
      • Cancerul intestinului subțire
      • Cancer esofagian
      • Cancer de ficat

    • Etapele bolii
    • Principalele grupe de metastaze
    • Terminologia cancerului
    • cum să trăiești cu cancer?
  • Tratament
    • diagnostic și cercetare
    • tratament standard
      • Cum se tratează cancerul?
      • Chimioterapie
      • Terapie cu radiatii
      • Interventie chirurgicala
      • Efecte secundare
    • medicină inovatoare
    • nutriția în cancer
  • prevenirea
    • Mod de viata
    • ce să eviți?
    • Prevenirea cancerului
  • Terapii alternative
    • Informatii utile
    • intelegerea tratamentului cancerului
    • ciuperci medicinale în cancer
    • canabidiol în cancer
    • curcumina în cancer
    • amigdalină în cancer
    • alte tratamente alternative
  • Contactați un specialist
    • Sofia
    • Plovdiv
    • Varna
    • Burgas
    • Stara Zagora

nutriția în cancer

surse

În zilele noastre, există o mulțime de controverse cu privire la proteine ​​și cât de mult are nevoie o persoană pentru a rămâne sănătoasă. Pe de o parte, dietele bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Paleo, sunt foarte populare, deoarece mulți oameni pierd în greutate prin lipirea lor. Pe de altă parte, proteina face un serviciu uneori, deoarece provoacă o presiune asupra rinichilor - motiv pentru care unii oameni cred că ar trebui evitată în cantități mari. Dar rătăcirea în toate informațiile contradictorii existente în spațiu este epuizantă și inutilă. Să ne uităm la motivul pentru care organismul are nevoie de proteine ​​și care sunt unele dintre cele mai bune surse pentru aceasta.

O regulă de bază de reținut este, acea proteină este un nutrient esențial de care fiecare celulă din corpul tău are nevoie pentru a funcționa corect. Pentru început, fără proteine ​​nu ați avea nicio masă musculară. De asemenea, sistemul dvs. nervos nu va funcționa, deoarece se bazează pe proteine ​​pentru a asigura transferul de informații între măduva spinării, creier și diferite alte organe și sisteme celulare care alcătuiesc corpul.

Proteinele asigură, de asemenea, buna funcționare a sistemului digestiv, de unde corpul dumneavoastră primește substanțe nutritive pentru a trăi. Proteinele sunt folosite și de sistemul endocrin, care este responsabil pentru producerea de hormoni vitali care reglează funcțiile sistemului imunitar, reproductiv și al sistemului nervos central.

Obțineți suficiente proteine ​​cu dieta?

Deoarece proteina este absolut necesară pentru aproape fiecare proces care se desfășoară în corpul dvs., este evident ceva ce ar trebui să căutați și să luați în considerare, nu să evitați. Deși este cu siguranță posibil să consumi prea multe proteine, mulți oameni abia iau cantitățile minime pentru a-și menține corpul optim funcțional. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele active care își folosesc în mod activ mușchii, precum și pentru persoanele cu probleme de zahăr din sânge. Mai neplăcut este faptul că normele zilnice de proteine ​​recomandate de instituțiile medicale pentru adulți sunt teribil de mici pentru menținerea sănătății unei persoane active.

Înțelegând cât de importantă este proteina pentru viața umană și că este posibil să nu vă saturați din ea, este de asemenea important să ne amintim că proteina de calitate este cea care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Dar ce anume este proteina de calitate și care sunt cele mai bune surse pentru aceasta?

Cele mai bune surse de proteine ​​sunt cele care conțin toți (sau aproape toți) aminoacizii esențiali (esențiali) de care organismul are nevoie., pentru a-și menține construcția, creșterea și recuperarea. Aceasta înseamnă nu numai mușchii, ci și oasele, organele, celulele și chiar flora bacteriană intestinală.

Aminoacizi esențiali

Aminoacizii „esențiali” sunt aminoacizii din dietă, pe care corpul uman nu îl poate produce singur din alți nutrienți.

Cei nouă aminoacizi recunoscuți ca fiind esențiali care fac parte din toți cei 22 de aminoacizi cunoscuți de știință până în prezent includ: histidina, izoleucina, leucina, lizina, mitionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. Uneori arginina este, de asemenea, clasificată ca un aminoacid esențial, chiar dacă organismul este capabil să-l producă. Problema este că unii indivizi nu pot produce suficientă arginină. Tirozina este un alt aminoacid care devine esențial atunci când organismul este deficitar în fenilalanină.

Există doi alți aminoacizi rare - selenocisteină și pirolizină - a cărei existență nu a cunoscut-o știința până de curând. Selenocisteina este un aminoacid pe bază de seleniu cu funcții de semnalizare care le spune celorlalți aminoacizi când să înceteze creșterea și să înceapă să formeze proteine ​​și să hrănească organismul. Pirolizina funcționează similar cu lizina ca material de construcție pentru construirea proteinelor.

Patru dintre cele mai bune surse de proteine

Iată câteva exemple bune de alimente bogate în proteine ​​de calitate care furnizează organismului aminoacizi esențiali.

    Carne de la animale crescute natural, ouă organice și pești sălbatici capturați
    Când vine vorba de consumul întregii game de aminoacizi esențiali, aproape nimic nu poate bate proteinele obținute de la animale crescute în habitatul lor natural. Carnea de la animale și păsări care se hrănesc cu iarbă, cereale și insecte fără pesticide, găini crescute organic și pești capturați în mare sunt surse excelente de proteine ​​„complete”. Aceste surse alimentare conțin mulți aminoacizi esențiali, precum și multe vitamine și minerale neesențiale și alte importante.

Ambii aminoacizi rare menționați mai sus - selenocisteină și pirolizină - se găsesc (sau pot fi sintetizate din aminoacizi) în carnea și ouăle organice și sălbatice.

Motivul pentru a sublinia nutriție naturală în ceea ce privește carnea și ouăle, animalele crescute în sălbăticie și care nu sunt tratate cu antibiotice sunt, în general, mai sănătoase. Vacile, de exemplu, sunt rumegătoare concepute să mănânce iarbă, nu regină sau soia - ceea ce sunt hrănite de obicei. La fel și puii care se hrănesc cu cereale și insecte pe care le găsesc în iarbă, nu cu cereale și amestecuri tratate chimic. Când animalele consumă pentru ce au fost create, când trăiesc în spații deschise și aer curat, produc ouă, lapte și carne din ce în ce mai complete, mult mai bogate în substanțele nutritive de care are nevoie corpul uman. Opțiune vegetariană/vegană: semințe Superfood

Dacă nu sunteți un consumator de carne sau doriți să evitați produsele de origine animală în general, opțiunile vegetariene/vegane despre care se crede că includ proteine ​​complete sunt semințele și nucile. Unele semințe și nuci sunt mai bune decât altele, desigur, iar recomandările noastre sunt să căutăm opțiunile „superalimentare” care există, deoarece au un conținut diferit de aminoacizi. Doi rivali serioși din categoria semințe sunt Chia (Salvia hispanica) și Cannabis (Cannabis sativa), care conțin spectrul complet de aminoacizi esențiali.

Pe lângă faptul că conține o bogăție de fibre dietetice, oligoelemente și acizi grași omega-3, ale căror semințe sunt compuse din 20% proteine ​​complete, ceea ce le face o alternativă excelentă la carne. Semințele sunt atât de hrănitoare încât, de fapt, se spune că vechile războaie aztece s-au bazat pe ele ca sursă de putere în timpul luptei - mâncând o singură lingură în 24 de ore ca sursă de nutrienți. Semințele de canabis sunt la fel de hrănitoare, necojite conțin 11 grame de proteine ​​totale pe porție de 30 de grame. Zer

Uneori sunt necesare suplimente pentru a absorbi toate proteinele de care aveți nevoie, în cazul în care pulberile de proteine ​​sunt utile. Poate că cea mai cunoscută pudră proteică este cea din zer, care se extrage din lapte. Proteina din zer de înaltă calitate conține izolat de proteine ​​100%, fără impurități (cu excepția poate aromelor naturale și puțină stevie pentru dulceață). Izolatul de proteine ​​din zer, extras din lapte organic chimic pur, conține o gamă completă de aminoacizi - esențiali și neesențiali.

Un sfat bun este să căutați un izolat de proteină din zer nedenaturat care este procesat la rece folosind tehnologia de ultra-filtrare. Această metodă de procesare este cea mai puțin invazivă și oferă cea mai mare cantitate posibilă de substanțe nutritive intacte, gata pentru sinteza proteinelor și adăugarea de substanțe nutritive. Vă sfătuim să verificați dacă produsul nu conține hormoni, metale grele, glifosat (pesticid pentru pulverizarea culturilor) și alți contaminanți. Bulion de oase: una dintre cele mai bogate surse de nutrienți de pe planetă

Dacă ați făcut vreodată supă de pui acasă și ați observat că după înghețarea bulionului se transformă într-o substanță gelatinoasă, atunci ați văzut cum proteina disponibilă din oasele de pui a fost extrasă și transmisă în bulion. Această substanță gelatinoasă se numește de obicei bulion de oase (poate fi, de asemenea, din carne de vită și alte oase), deoarece conține toate substanțele conținute în oase, inclusiv proteinele și întreaga gamă de aminoacizi esențiali și neesențiali.

Bulionul osos este adesea numit „multivitamină naturală”, deoarece este unul dintre cele mai complete superalimente de pe Pământ. Realizarea bulionului de oase este relativ ușor - doar fierbeți oasele într-un castron mare de apă și adăugați diverse legume și condimente. Dar în societatea de astăzi, căreia îi lipsește timpul, acordarea atenției la prepararea alimentelor poate fi o problemă.

Vestea bună este că bulionul de oase este vândut în prezent sub formă de pulbere în diferite ambalaje ca supliment alimentar. Acest lucru este potrivit mai ales pentru persoanele ocupate care profită de calitățile sale utile fără a fi nevoie să se lupte cu pregătirea sa. Pulberea de bulion de oase pregătită corespunzător conține aceleași substanțe ca bulionul proaspăt gătit. Conținutul include glucozaminoglicanii, glucozamina, acidul hialuronic și sulfatul de condroitină - s-a demonstrat că toate stimulează producția de colagen și elastină, întăresc articulațiile și ligamentele (tendoanele), susțin reînnoirea celulară și sănătatea pielii.

Pe lângă conținutul bogat de proteine ​​și prezența acestor substanțe nutritive, bulionul osos este bogat într-un număr mare de substanțe sănătoase sinergice (care acționează împreună) care promit multe perspective în alte domenii ale sănătății. Câteva exemple susțin vindecarea intestinelor și întărirea sistemului imunitar. Au fost descrise cazuri de persoane care au depășit intoleranța alimentară după includerea bulionului osos în dieta lor. Din acest motiv, supa de oase superalimentară atrage o astfel de atenție în aceste zile.

Unul dintre motivele pentru care bulionul osos este superior altor forme de proteine ​​este digestibilitatea sa incredibil de ușoară. Conținutul său de gelatină funcționează excelent cu flora intestinală. Aceasta include absorbția tuturor factorilor săi nutriționali relevanți pentru menținerea sănătății și prevenirea bolilor.

Ați încercat vreodată proteine ​​din bulion de oase?

Înlocuiți proteinele din zer și mazăre în shake-ul de dimineață cu adăugarea de proteine ​​pure din bulion de os și veți obține imediat o serie de factori care stimulează sănătatea.

Pe lângă construirea masei musculare și arderea grăsimilor, proteina din bulionul osos sprijină sistemul gastro-intestinal, pielea, sănătatea articulațiilor și ajută la procesele naturale de detoxifiere.