În bucătăria mondială pot fi găsite tot felul de dulciuri și umpluturi sărate pentru dulciuri, murături, chifle și paste, precum și pentru carne, crochete, pește etc. Umpluturile pot fi cele mai variate și exotice, în funcție de ce parte a continentului le preparați sau le consumați.

umpluturi

Cu toate acestea, când vorbim despre bucătăria europeană, există câteva umpluturi dulci și sărate care sunt consumate pe scară largă în toate țările și s-au dovedit de-a lungul timpului. Aici sunt cateva exemple:

Umpluturi dulci pentru prăjituri, eclere, chifle

2. Cremă de unt bretonă, făcută din unt, zahăr pudră, vanilie, coajă de lămâie rasă și condimente aromate la alegere (de exemplu, esență de maraschino).

3. Cremă de unt cu nuci, care se prepară sub formă de cremă de unt breton, dar la aceasta se adaugă nuci măcinate, migdale, arahide, alune sau altele. nuci.

4. Cremă engleză făcută din gălbenușuri, zahăr, lapte și vanilie.

5. Cremă de fructe din lapte proaspăt, zahăr pudră, unt, vanilie, coniac sau rom și fructe la alegere.

7. Cremă Garash, făcută din smântână, ciocolată, zahăr pudră și vanilie.

8. Cremă de ciocolată din zahăr, lapte, unt, gălbenușuri, vanilie și ciocolată.

9. Cremă de unt Cafea din unt, zahăr, ouă și cafea.

10. Umplutura de crocan din unt, zahar pudra si nuci.

Umplutură sărată pentru paste, carne, pește, găluște și multe altele.

4. Pentru umpluturile de paste, cum ar fi găluște, de exemplu, cea mai obișnuită combinație este carnea tocată cu ceapă și condimente.

6. Umplutură vegetariană de dovlecei, ceapă, usturoi și brânză.

7. Umplutură de brânză vegetariană, roșii tocate mărunt, usturoi și mărar sau alt condiment.

8. Pentru ardei și sarma cea mai frecventă combinație este carnea tocată cu orez, ceapă și condimente.

9. Umplutură de varză, ceapă, morcovi și orez.

10 Umplutură de orez, stafide, ceapă și condimente aromate.