admin 27.06.2017 14.698 Vizualizări

pentru

Acum este timpul să pregătiți siropul de coacăze negre parfumat.

Acest sirop de coacăze negre este o rețetă de familie. O facem de mulți ani. Acasă iubim cu toții acest fruct. Voi da pe scurt câteva informații despre acest fruct neprețuit. Puțină lume știe că coacăzul negru este extrem de bogat în vitamine.

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, depășește toate fructele, inclusiv lămâile. Chiar și în procesarea fructelor, vitaminele sunt păstrate.

Voi da raportul pentru 1 kg de coacăze negre și veți crește sau micșora produsele în funcție de cantitatea de fructe.

Produse necesare pentru prepararea siropului de coacăze negre:

1 kg coacăz negru, 20 g acid citric, 800 ml apă, 1.500 kg zahăr la 1 litru de suc.

Mai mult: blender sau blender, o bucată mare de pânză de brânză și o strecurătoare.

Pregătire: coacăzele negre recoltate sunt curățate de tulpini și, eventual, de petalele rămase. Spălați-l bine și puneți-l într-un castron mare. Se dizolvă acidul citric în 800 ml de apă.

Se toarnă apa acidulată la coacăzul negru. Rămâne așa 24 de ore, amestecând fructele din când în când.

După 24 de ore, măcinați fructele împreună cu apa (amestec sau piure). Puneți strecurătorul și pânza de brânză într-o cratiță cu capetele atârnând.

Se toarnă coacăzele negre măcinate și interceptează marginile. Începeți să stoarceți sucul. Strângeți foarte bine fructele (până când masa din pânză de brânză este complet uscată).

Măsurați lichidul separat și readuceți-l în oală. La 1 litru de suc separat adăugați 1.500 kg de zahăr. Se amestecă frecvent până când ... (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)