Metabolism. Știm cu adevărat ce este sau doar menționăm acest lucru pentru autoritate atunci când participăm la conversații despre dietă și pierderea în greutate?

cinci

Se pare că mulți oameni nu își fac griji cu privire la lipsa lor de informații despre metabolism, în ciuda faptului că sunt implicați activ în astfel de conversații.

Metabolismul (din greacă: μεταβολή - metabolism, „schimbare”, sau μεταβολισμός - metabolism, „transfer”) este modul în care are loc metabolismul corpului. Este un set de reacții biochimice care au loc în celulele organismelor pentru a le menține în viață. Aceste procese permit organismelor să crească și să se reproducă, să își reînnoiască structurile și să răspundă schimbărilor din mediul lor.

„Metabolismul cuprinde toate procesele chimice care au loc în organism pentru a susține viața oamenilor. Procese respiratorii, circulația sângelui, funcția creierului, procesarea și utilizarea energiei din aportul de alimente. Metabolismul bazal calculează numărul de calorii pe care corpul nostru le consumă pe zi și în repaus adică energia de care avem nevoie pentru a menține funcțiile vitale în organism. "

Iată momentul pentru a menționa două dintre cele mai importante procese care au loc în corpul nostru: anabolismul și catabolismul.

Anabolismul construiește și reînnoiește celulele și țesuturile din organism. Corpul își acumulează masa și stochează substanțele nutritive pentru o etapă ulterioară, când va avea nevoie de ele.

În catabolism, este adevărat opusul: procesul de descompunere enzimatică a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților ingerați cu alimente și a substanțelor proprii ale organismului cu substanțe cu greutate moleculară mică (dioxid de carbon, apă, uree și alte produse metabolice finale), eliberând energie metabolică și căldură.

Hmm. S-a complicat puțin! Și tocmai pentru că este complicat, mulți oameni trăiesc cu amăgiri despre metabolismul lor.

Vedeți cele mai comune cinci sarcini:

1. Se spune că cei slabi au un metabolism mai rapid decât cei plinuți și, prin urmare, sunt slabi. Și prunele sunt, prin urmare, pline, deoarece au un metabolism mai lent!

Deși există oameni slabi care doar privindu-i mănâncă totul toată viața și nimic nu se lipsește de ei, te gândești brusc la justiție și la manifestările sale electorale.

Dar oamenii de știință spun că metabolismul are foarte puțin de-a face cu dimensiunea corpului. „De fapt, persoanele în vârstă ard mai multe calorii în repaus decât cele mai slabe”, a spus dr. Yoni Friedhof de la Universitatea din Ottawa. El a adăugat că, potrivit cercetărilor efectuate între două persoane de aceeași greutate, individul cu mai multă masă musculară are un metabolism mai rapid. Deci, este bine să alegeți exercițiile de forță potrivite în antrenament.

2. Ei spun că, dacă ne lipsește o masă, ne vom încetini metabolismul.

Populară în cercurile de fitness este tendința că, dacă doriți un metabolism mai rapid, ar trebui să mâncați la fiecare 2-3 ore. Acesta este cel mai bun sfat?

Se pare că Dr. Friedhof are o opinie cu privire la această problemă, împărtășind faptul că această tendință este, pentru a o spune ușor, „inexactă”. Viteza metabolismului nu depinde de frecvența consumului de alimente. Singurul lucru care poate fi realizat consumând mai des porții mai mici este controlul foamei. Fie că mănânci 2.500 de calorii în 4-5 mese sau 1, pentru corpul tău acestea rămân 2.500 de calorii. În schimb, este mai bine să fii atent la calitatea mâncării decât la cât de des mănânci.

2. Se spune că dacă mâncăm noaptea târziu, totul se va „lipi” de noi și se va transforma în grăsime, pentru că atunci ne culcăm și nu există nicio modalitate de a arde mâncarea pe care o mâncăm.

Cu greu există o persoană pe planetă care să nu fi auzit că seara (după ora 18.00, după ora 19.00, după ora 20.00 etc. sau noaptea) ar trebui să evităm mâncarea. „Aruncă cina asupra câinelui!”. Într-o oarecare măsură, dar numai într-o oarecare măsură. Și contradicția vine din următoarele: Da, în principiu este bine ca cina să fie mai ușoară, dar totul este strict individual. Nu există nicio modalitate în care cina poate fi văzută ca ceva „tăiat” din întreaga masă a zilei, fără a lua în considerare ce anume era masa dvs. înainte de cina respectivă, câte calorii era, cheltuielile dvs. de energie, vârsta, calitatea alimentelor, chiar sezonul etc. . etc.

Nu este nimic în neregulă cu obiceiul, dar în loc să vă concentrați asupra ceasului, mai bine vă concentrați asupra compoziției substanțelor nutritive pe care le-ați pregătit pentru cină. O cină bogată în proteine ​​combinată cu o salată potrivită oferă o senzație de sațietate. Același lucru este valabil și pentru legumele cu amidon.

Cookie-urile din magazin nu sunt o idee bună!

4. Se spune că metabolismul este cel mai bine activat cu pastile

Cel mai bun și pe termen lung mod de a vă accelera metabolismul este printr-o dietă echilibrată și o activitate fizică regulată, dar există încă alimente care sunt mai potrivite decât altele în acest scop și acestea sunt: ​​migdale, fasole, spanac, mere, alimente bogate de fibre, broccoli, țelină, sparanghel, ouă și semințe de chia, lămâi, usturoi, cafea și iaurt, varză, morcovi și castraveți, ovăz, scorțișoară, ulei de măsline, cereale integrale și ardei iute, ceai verde și bineînțeles - apă potabilă!

5. Se spune că nu avem control asupra metabolismului nostru

Am fost cel mai nedumerit când am asistat la următoarea conversație dintre She-1 și She-2: „O, când voi scăpa în cele din urmă de aceste palme și de aceste pantaloni?”, A spus She-1. "Nu poți, ea a fost. (Ea-1). Este o genă, un metabolism, nu poți lupta împotriva naturii", contrazice ea cu autoritate.

Metabolismul bazal este direct legat de compoziția corpului. Pentru fiecare kilogram de grăsime corporală, ardem doar aproximativ 2 calorii pe zi. În timp ce pentru o kilogramă de masă musculară, ardem aproximativ 14 calorii. După cum știți, cea mai mare parte a masei noastre corporale totale este alcătuită din mușchi. Pentru a îmbunătăți funcțiile metabolismului de bază avem nevoie de mai multă masă musculară. Mușchii sunt construiți pe baza exercițiilor fizice. Combinat cu un aport crescut de proteine, este garantată construirea corpului fără grăsimi. Iată secretul metabolismului.

Toată lumea tinde să dea vina pe metabolism, genetică, mama natură și aranjamentul stelelor atunci când se confruntă cu propria lor neputință, „grea” prin supraponderalitate. Dar există și soluții destul de bune - oamenii de astăzi au mult mai mult control asupra metabolismului lor și mult mai multe oportunități și informații decât se credea anterior.

După cum ați învățat din toate până acum, metabolismul nu este ceva care ni se întâmplă în afara corpului sau după muncă. El este responsabil pentru metabolismul adecvat și nu ar fi o idee rea să nu se amestece cu el, ci mai degrabă să-l ajute să nu sufere de o serie de boli, inflamații, formă slabă și supraponderalitate.

Și cel mai simplu mod de a face acest lucru este:

  • să fim atenți la ceea ce mâncăm ca calitate;
  • pentru a adăuga varietate la meniul nostru;
  • să mâncăm în cantități corespunzătoare vârstei și vieții noastre de zi cu zi;
  • să te miști mai mult. mai precis în fiecare zi;
  • să includă cel puțin 2 sesiuni de antrenament cu greutăți în timpul săptămânii. Da, doamnelor - cu greutăți!
  • pentru a dormi suficient.

După cum puteți vedea - nimic dificil, complicat sau imposibil să ne menținem metabolismul într-un ritm normal. Dacă nu există un motiv suficient de bun, cum ar fi o tulburare hormonală, de exemplu, este necesar un efort minim din partea noastră și suntem pe deplin capabili să fim sănătoși și să ne simțim bine.

Și dacă într-o zi veți participa la o altă conversație despre diete și pierderea în greutate, veți ști puțin mai multe despre metabolism și veți putea „cernea” imediat pe cei care au citit, de la alții care sunt încă sclavi miturilor învechite și legende.:)