Am adunat toamna - în acest tort de mâncare crudă. Există multe lucruri din acesta - mure, gutui, smochine, nuci, alune. Și adăugând ciocolată neagră. De aceea am pus păducel în mlaștină - să-mi liniștesc puțin inima!:)
Acesta este cu siguranță un tort diferit de ceea ce suntem obișnuiți să mâncăm. Și diferit cu siguranță - într-un mod bun. Mi-am tratat colegii din birou și, în ciuda dozei de neîncredere cu care s-au apropiat, tuturor i-a plăcut. De fapt, au fost destul de surprinși că un tort poate fi atât de sănătos și delicios în același timp.
Și dacă mă întrebi: prăjitura asta este de top! Pe păducel a:) De fapt, ideea de a pune păducel este doar un capriciu și nu este obligatorie. Am mure congelate în sezonul lor, dar dacă nu le-ai congelat, zmeura poate fi cumpărată congelată. Agar-agar este un substitut de plante pentru gelatină, o veți găsi în majoritatea magazinelor de sănătate și organice.
pentru mlaștini
smochine uscate - 110 grame (6 bucăți)
ulei de cocos - 50 de grame
alune crude - curățate - 70 de grame
nuci crude - decojite - 60 grame
terci crud - 50 de grame
o mână de păducel gropit
gutui - 50 de grame
pentru smântână
terci - 200 de grame
curmale naturale - 70 de grame
ciocolata naturala - 150 de grame
200 ml. apă
+mure - congelate
pentru jeleu
200 ml suc (din aproximativ 2 portocale)
3 g agar-agar
1. Într-un blender, măcinați fin nucile. Într-un robot sau cu un blender, zdrobește smochinele uscate, împreună cu ulei de cocos, gutui și păducel. Este posibil să aveți nevoie de 1 lingură de apă, dar adăugați-o doar dacă este necesar. Scopul este de a face un amestec relativ solid.
2. Într-o formă cu fundul care cade, începeți să distribuiți amestecul uniform. Mai întâi o apăsăm cât putem, iar apoi cu ajutorul unei linguri umezite, cu mai multă răbdare, formăm mlaștini. Se pune la frigider pentru a se întări.
3. Măcinați 200 de grame de terci cu 200 ml. apă
4. Topiți ciocolata într-o baie de apă. În acest scop: îl rupem într-un vas mic de metal sau ceramică, pe care îl punem într-un altul mai mare, în care punem 1-2 degete de apă (de exemplu o tigaie). Punem vasul mare pe aragaz, în curând ciocolata începe să se topească.
5. Puneți caju împreună cu curmalele (pe care le-am gropit) Cu grijă, încetul cu încetul, adăugați aproximativ 200 ml de apă.
6. Adăugați ciocolata la caju măcinat și piure până se omogenizează. Turnați această cremă de fructe peste mlaștini și așezați mure înghețate pe ea. Le apăsăm cu un deget, astfel încât să fie la același nivel cu înălțimea cremei. Lasă-l să se stabilească.
- Tort de catifea rosie cu ciocolata neagra - Reteta
- Tort suculent cu smântână și ciocolată - Rețetă
- Tort de flori pentru Duminica Floriilor - Rețetă
- Trei rețete ușoare cu tahini - halva, ciocolată și pâine AGLEU
- Tort cu fructe uscate, nuci și multă ciocolată Primele șapte