nutrienți

Cele mai frecvente deficiențe de nutrienți astăzi

Stilul de viață modern, plin de grabă constantă, stres și consumul de cantități mari de junk food, este adesea însoțit de neglijarea sănătății. Aceasta este o condiție prealabilă pentru slăbirea sistemului imunitar, dezvoltarea diferitelor boli sau deteriorarea celor existente. Foarte des copiii suferă și din cauza obiceiurilor dăunătoare ale adulților. Dacă părinții nu au timp să pregătească mâncarea acasă, consumă adesea produse preparate rapid, semifabricate sau congelate, urmează un anumit tip de dietă restrictivă sau sunt fani ai anumitor tipuri de alimente exotice, probabil că își încurajează copiii să mănânce în mod similar, ceea ce poate duce la carența diferitelor vitamine și oligoelemente.

Potrivit unui număr de studii recente din Statele Unite, cea mai frecventă deficiență la copii este cea a fierului. Un raport al American Medical Association afirmă că aproape 30% din toți copiii cu vârsta sub 16 ani din țară suferă de deficit de fier. Această pondere crește la 50% la copiii preșcolari. Cu excepția cazului în care mănâncă alimente bogate în acest element sau îmbogățite cu el.

Fierul este o componentă majoră a celulelor roșii din sânge, în care se leagă de hemoglobină și transportă oxigenul către celule. Există două tipuri de fier pe care corpul le ia cu mâncarea: fierul hem și cel non-hem.

Iodul este un mineral esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide și pentru producerea hormonilor săi, care sunt implicați în multe procese corporale, cum ar fi creșterea și dezvoltarea creierului și menținerea oaselor. De asemenea, reglează rata metabolismului. Deficiența acestui element este frecventă și afectează aproape o treime din populația lumii. Cel mai frecvent simptom al deficitului de iod este glanda tiroidă mărită, cunoscută și sub numele de gușă. De asemenea, poate provoca o creștere a ritmului cardiac, dificultăți de respirație și creștere în greutate.
Deficitul sever de iod este asociat cu consecințe grave, în special la copii. Poate provoca tulburări mintale și tulburări de dezvoltare. Sursele alimentare bune de iod includ alge marine, produse lactate, ouă și nuci. Nivelurile de iod din aceste produse variază considerabil, deoarece acest element se găsește în principal în sol, iar concentrația sa în diferite alimente depinde de prezența sa. Din păcate, Bulgaria este una dintre țările cu deficit de iod în sol și este considerată endemică pentru această caracteristică. În acest caz, poate fi obținut prin alimente bogate în iod (produse lactate și sare) sau prin administrarea unor suplimente nutritive adecvate.

Vitamina D este o vitamină liposolubilă care funcționează ca un hormon steroid în organism. „Călătorește” prin fluxul sanguin și ajută la repararea erorilor ADN. Acesta este unul dintre motivele pentru care aproape fiecare celulă din corp are un receptor pentru aceasta.
Vitamina D este produsă din colesterolul din piele atunci când este expusă la lumina soarelui. Astfel, este posibil ca persoanele care trăiesc departe de ecuator să fie deficitare. Cu excepția cazului în care aportul alimentar este insuficient sau dacă ei înșiși nu iau vitamina D din suplimente. Studiile efectuate în Statele Unite arată că aproximativ 42% dintre oameni au o deficiență a așa-numitelor. „Vitamina soarelui”. Acest procent crește la 74% odată cu vârsta și 82% la persoanele cu pielea închisă la culoare, deoarece produce mai puțină vitamina D ca răspuns la lumina soarelui.

Potrivit experților, în Bulgaria procentul de persoane cu deficit de vitamina D este în intervalul 93-96%. Deficiența acestei vitamine nu este de obicei evidentă, deoarece simptomele sale sunt greu de detectat și se pot dezvolta de-a lungul anilor sau deceniilor. Adulții cu deficit de vitamina D pot prezenta slăbiciune musculară, pierderea osoasă și un risc crescut de fracturi. La copii, acest lucru poate provoca întârzierea creșterii și dificultăți în mineralizarea osoasă (rahitism). Deficitul acestei vitamine poate provoca o slăbire a funcției imune și un risc crescut de cancer.

Deși puține alimente conțin cantități semnificative de vitamina D, cele mai bune surse alimentare includ ficatul, toate tipurile de pește bogat în grăsimi și gălbenușul de ou. Aportul zilnic necesar cu greu poate fi obținut doar prin dieta personală. Cea mai bună opțiune este expunerea la soare timp de cel puțin 15 minute pe zi pentru copii și, de-a lungul anilor, absorbția vitaminei scade și acest proces poate dura până la 2 ore. Pentru adolescenții cărora nu le place să se joace afară, dar petrec mai mult timp acasă, suplimentele sunt o modalitate excelentă pentru părinți de a se asigura că copiii lor se satură de asta.

Vitamina B12, din grupul vitaminelor solubile în apă, cunoscută și sub numele de cobalamină, este esențială pentru formarea celulelor sanguine și funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos. Fiecare celulă din corp are nevoie de ea pentru a funcționa normal, dar nu este capabilă să o producă sau să o stocheze. Prin urmare, ar trebui obținut în mod regulat prin alimente sau suplimente specializate. Vitamina B12 se găsește în cantități suficiente numai în alimentele de origine animală, deși unele specii de alge marine pot furniza cantități mici. Prin urmare, persoanele care nu iau produse de origine animală prezintă un risc crescut de deficiență. Studiile arată că până la 65-68% dintre copiii obraznici, precum și 80-90% dintre vegetarieni și vegani pot avea deficit de vitamina B12.

Mai mult de 20% dintre vârstnici suferă, de asemenea, de deficit de cobalamină, deoarece absorbția acestuia scade odată cu înaintarea în vârstă. Absorbția B12 este mai complicată decât cea a altor vitamine, deoarece este susținută de o proteină cunoscută sub numele de factor intrinsec. De asemenea, procesul este extrem de complex și poate fi întrerupt în orice etapă. În cazul unui defect genetic care interferează cu absorbția acestei vitamine, ar fi bine să luați o cantitate suplimentară din aceasta. Poate fi obținut printr-o dietă adecvată sau prin suplimente alimentare atunci când este nevoie în plus.

Un rezultat frecvent al deficitului de vitamina B12 este anemia megaloblastică (periculoasă) datorată unei tulburări a metabolismului vitaminelor și a sintezei acidului nucleic. Alte simptome includ afectarea funcției creierului și niveluri ridicate de homocisteină, care este un factor de risc pentru declanșarea mai multor boli. Sursele naturale de cobalamină includ produse din carne, midii, stridii, ouă și produse lactate. Ca vitamină solubilă în apă, B12 nu este considerat dăunător în cantități mari, deoarece este ușor absorbit și excretat.

Calciul este esențial pentru fiecare celulă din corp. Este un participant major la mineralizarea oaselor și a dinților, în special în perioada de la naștere până la vârsta de 16 ani. După această perioadă, continuă să joace rolul unui instrument major pentru menținerea rezistenței osoase. De asemenea, servește ca o moleculă de semnalizare. Fără ea, inima, mușchii și nervii nu ar putea funcționa. Concentrația de calciu din sânge este strict reglementată și orice exces este stocat în oase. Dacă există o deficiență a acestui element, acesta este mai întâi extras din oase. Prin urmare, cel mai frecvent simptom al deficitului de calciu este osteoporoza, caracterizată prin oase mai moi și fragile.

Un studiu recent din Statele Unite a constatat că mai puțin de 15% dintre fetele adolescente, mai puțin de 10% dintre femeile de peste 50 de ani și mai puțin de 22% dintre adolescenți și bărbații de peste 50 de ani asigură aportul de calciu recomandat. Deși suplimentele cresc ușor aceste cifre, majoritatea oamenilor nu obțin suficient din acest element. Simptomele deficitului de calciu nutrițional mai sever includ oasele moi (rahitismul) la copii și osteoporoza la adulți. Sursele alimentare bogate în calciu includ lactatele, legumele verde închis, sardinele. Cea mai bună opțiune ar fi să obțineți cantitatea potrivită printr-o dietă potrivită, dar pentru persoanele care nu reușesc suplimentele de calciu sunt o soluție bună.

Vitamina A este o vitamină majoră solubilă în grăsimi. Ajută la formarea și menținerea sănătății pielii, a dinților, a oaselor și a membranelor celulare. În plus, este implicat în sinteza pigmenților oculari necesari pentru vedere. Există două tipuri diferite de vitamina A: procesată și provitamină. Primul se găsește în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte și produsele lactate. A doua, provitamina A, se găsește în alimentele de origine vegetală, cum ar fi fructele și legumele (cea mai mare cantitate se găsește în morcovi și cartofi dulci). Beta-carotenul, pe care organismul îl transformă în vitamina A, este cea mai comună formă.

Deficitul de vitamina A este comun în multe țări în curs de dezvoltare. Aproximativ 44-50% dintre copiii preșcolari din anumite regiuni au deficit de vitamina A. Deficiența acestei vitamine poate provoca leziuni temporare sau permanente ochilor și chiar duce la orbire. De fapt, acest deficit este prima cauză a orbirii la nivel mondial. De asemenea, poate suprima funcția imunitară și crește mortalitatea, în special în rândul copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează. Deși este foarte important să consumați suficient din această vitamină, prea multă vitamină A pre-preparată (procesată) poate provoca toxicitate. Acest lucru nu se aplică provitaminei A, cum ar fi beta carotenul. Aportul mare poate provoca pielea portocalie, dar acest efect nu este periculos.

Magneziul este esențial pentru structura oaselor și a dinților. Participă la mai mult de 300 de reacții enzimatice și la peste 300 de procese diferite în organism.În multe țări dezvoltate, studiile au arătat că între 1/3 și 1/2 din populație consumă mai puțin decât cantitatea necesară din acest element. Aportul insuficient și nivelurile scăzute de magneziu din sânge sunt asociate cu afecțiuni grave, inclusiv diabet de tip 2, sindrom metabolic, boli de inimă și osteoporoză. Deficiența poate fi cauzată de boli, consumul de droguri, funcția digestivă scăzută sau aportul insuficient de minerale. Principalele simptome ale deficitului sever de magneziu includ ritmul cardiac anormal, crampe musculare, sindromul picioarelor neliniștite, oboseală și migrene. Simptomele mai dificil de detectat, dar pe termen lung, care pot să nu fie observate imediat, includ rezistența la insulină și tensiunea arterială crescută. Făină de ovăz, ciocolată neagră, legume cu frunze verzi și nuci sunt printre principalele surse de hrană ale acestui element.

Zincul este un mineral esențial pentru creșterea în copilărie, pentru funcționarea normală a proceselor digestive, dezvoltarea hormonilor sexuali și menținerea unei imunități puternice. Deficiența sa poate afecta negativ aproape toate sistemele din corp - de la păr, piele și unghii până la funcționarea cognitivă și înălțimea copilului. Copiii cu deficit de zinc sunt adesea descriși ca letargici, probabil pentru că le reduce activitatea, ca strategie de protecție pentru a economisi energie. Scăderea activității poate avea consecințe negative asupra dezvoltării motorii și cognitive a copiilor. Adesea, astfel de copii au o concentrare redusă, ceea ce le încetinește și mai mult dezvoltarea cognitivă. Zincul poate fi adăugat cu ușurință la dieta unui copil prin introducerea semințelor de susan sau dovleac, dovlecei, caju și arahide, pe lângă fructe de mare, carne (carne de vită și porc), fasole fiartă, mazăre și linte. Alte opțiuni includ cereale precum amarantul (cereale antice), ovăz, grâu și unele altele, cum ar fi avocado, mazăre, linte, naut. În cazurile în care copilul este malign sau are o boală concomitentă în care trebuie să urmeze o dietă foarte restrictivă, aportul de zinc poate fi asigurat cu ajutorul suplimentelor alimentare.

În societatea de ritm rapid de astăzi, asistența medicală pe tot parcursul vieții devine din ce în ce mai importantă. Dieta adecvată, somn suficient, timp suficient pentru odihnă și recuperare, activitate fizică regulată și sport sunt câteva dintre măsurile pe care o persoană trebuie să le ia înainte ca un tip de boală cronică să apară. Din păcate, oricât de bune ar fi intențiile în această direcție, rezultatele nu sunt întotdeauna planificate în prealabil. Aportul regulat de vitamine și minerale poate ajuta organismul să furnizeze zilnic nutrienții necesari, care deseori lipsesc în dietă.

Multivitamine pentru copii Dr. Bob® și pentru adulți ACTIVA Plus® de la Kapiter Pharma conțin o combinație echilibrată dintre cele mai importante vitamine și minerale necesare organismului pentru a menține vitalitatea, energia și sănătatea în fiecare etapă a vieții.