Tort de provincie franceză

Produse necesare

Mod de preparare

Se amestecă într-un castron pe o baie de apă pe ouă aragaz, miere cu 1 linguriță. zahăr și unt. Se amestecă constant până când volumul se dublează sau se triplează.

franțuzesc

Adăugați bicarbonatul de sodiu și făina și scoateți de pe foc - ar trebui să obțineți un aluat neted și ferm. Lăsați-l într-un loc răcoros (nu în frigider) timp de o jumătate de oră pentru a se odihni. Apoi împărțiți aluatul în 6 părți și rotiți-le în felii subțiri de dimensiuni egale. Coaceți fiecare crustă până devine aurie, străpungând mai întâi bine suprafața cu o furculiță. Salvați firimiturile care rămân din vârfuri pentru a acoperi tortul.

Pentru smântână, bateți smântâna lichidă cu restul de zahăr și vanilie. Se bate separat smântâna și se amestecă cu cealaltă cu grijă. Lăsați crema la frigider 5-10 minute.

Lipiți marshmallows-urile cu smântână și, dacă doriți, puneți câteva gem de cireșe între unele dintre ele. pentru a face o distribuție uniformă, cel mai bine este să folosiți o formă cu laturile detașabile în timpul asamblării tortului. Se lasă să se răcească pentru o perioadă scurtă de timp și apoi se eliberează din matriță și se întinde uniform și neted cu cremă toată prăjitura.

Întreaga prăjitură este bine acoperită cu firimituri amestecate și măcinate de marshmallows și nuci. Tortul francez rustic se servește după ce a stat la frigider pentru o zi.