Am mai spus-o - dacă există mai mult de cinci lucruri pe etichetă ale căror nume ne duc înapoi la clasa de chimie, ar fi bine să sărim.

Multe suplimente alimentare nu au fost încă studiate temeinic și pe termen lung și pot fi potențial periculoase. Pentru alții, acest lucru a fost mult timp cunoscut, dar continuă să fie folosit și într-un fel sau altul își găsesc drumul spre mâncarea noastră.

Și consecințele probabile nu trebuie trecute cu vederea - de la hiperactivitate la copii, amețeli și dureri de cap, la boli cardiovasculare, obezitate, depresie și cancer.

Singura modalitate de a fi în siguranță este să mâncăm alimente curate pe care le știm sigur de unde a venit și ce conține. Dar nu există nicio modalitate de a o evita - uneori apelăm la ceva ambalat, fie din lipsa altor opțiuni, fie din cauza că ... eh, dar îngerul nostru este slab.

Pentru aceste cazuri, este bine să țineți cont de un lucru și să încercați, dacă nu altceva, atunci cel puțin să evitați următoarele suplimente nutritive.

Aspartam

Aproape că nu există cineva care să nu fie conștient că câteva calorii mai puțin nu este o alegere mai bună. Cu toate acestea, este dificil de evitat - substitutul zahărului se strecoară în gumă de mestecat, deserturi, pastă de dinți, sirop de tuse, cereale.

Problema cu aceasta este că perturbă echilibrul dintre bacteriile bune și rele din sistemul digestiv și, prin urmare, funcționarea corectă a unui număr de alte organe și sisteme, afectând o gamă largă de condiții - de la metabolism la dispoziție.

Aspartamul este, de asemenea, asociat cu riscuri pentru sănătate, cum ar fi obezitatea, durerile de cap și unele tipuri de cancer.

Sirop de glucoză-fructoză

Acest îndulcitor sună aproape inocent, ca ceva ce ar conține în mod natural un aliment. Cu toate acestea, nu este mai puțin periculoasă decât cele cu denumiri chimice complexe nepronunțabile - fructoza procesată este toxică pentru ficat și prea mult din ea poate afecta rezistența la insulină și crește riscul de diabet și atac de cord.

În loc de îndulcitori, alimentați-vă corpul cu combustibil real - comandă fructe proaspete de aici.

Colorat albastru # 1 și # 2, roșu # 3 și # 40, galben # 5 și # 6

În același mod în care nu ați turna plastic pe mâncare, nu ați dori unele dintre aceste coloranți pe bază de ulei. În plus, utilizarea lor frecventă este asociată cu hiperactivitatea la copii și dezvoltarea cancerului la animalele de laborator.

cele

Colorare caramel

Da, sună perfect normal și avem tendința să îl ignorăm, dar amoniacul este utilizat în producția sa, ceea ce duce la eliberarea substanței potențial cancerigene 4-metilimidazol.

Glutamat monosodic

Și știm că trebuie să evităm acest dușman aici, dar misiunea nu este atât de ușoară - aproape că nu există alimente ambalate care să nu le conțină, ca să nu mai vorbim de majoritatea preparatelor preparate în restaurante.

Pe lângă faptul că face mâncarea „mai gustoasă” (sau cel puțin înșelă creierul nostru), face corpul rezistent la leptină, hormonul care ne face să ne simțim plini și provoacă eliberarea de insulină, care scade din nou glicemia. Senzația de foame ne apasă.

În plus, provoacă migrene și niveluri ridicate de sodiu în organism.

Sulfiti

Conținute în mod natural în bere și vin, acești conservanți sunt adăugați la o varietate de băuturi, fructe uscate, condimente, sosuri și alte alimente ambalate. Aproximativ 10% dintre oameni sunt extrem de sensibili la sulfiți și pot dezvolta simptome de febră sau sufocare.

Nitrat de sodiu

Conservantul, pe care nu-l vei rata dacă alegi orice carne procesată de la tejgheaua din magazin. Numeroase studii pe animale au descoperit dezvoltarea tumorilor ca urmare a utilizării acesteia și, deși în prezent există informații insuficiente cu privire la faptul dacă funcționează în același mod la om, preferăm să mizăm pe siguranță și să o evităm.

Există suficiente produse din carne pentru a alege fără a compromite conținutul lor - vizualizați-le și comandați aici.

BHA și BHT

Conservanți, de asemenea, derivați din petrol, care au fost legați de cancer în studiile pe animale.

Bromat de potasiu

Sau ceea ce se adaugă pâinii pentru a spori procesul de fermentare și pentru a reduce timpul de coacere (pe etichetă o puteți găsi și ca oxidant). Bromatul de potasiu poate provoca complicații la rinichi, probleme digestive sau o tulburare a sistemului nervos.

Suntem de acord că viața nu este deloc plăcută dacă trebuie să fim în mod constant atenți și să ne privăm de tot ceea ce este colorat și distractiv, cu gândul la amenințări care ascund constant.

Fără a cădea în paranoia, alegem să mâncăm mai ales cu mâncare curată, adevărată, ne bucurăm de gustul autentic și îl împărtășim cu cei dragi. Dar nu strică să ai un singur lucru în minte, nu-i așa? Deci, atunci când trebuie să ne sprijinim pe ceva nu atât de sănătos - ei bine, în cele din urmă, otravă în doze mici poate acționa ca un medicament.