Probabil că toți sunteți familiarizați cu numeroasele beneficii ale acizilor grași omega-3 din pești și cu rolul lor în combaterea acestora inflamație cronică și boli cardiovasculare. Dar, după cum știți, mai mult nu înseamnă întotdeauna mai bine.
Cei doi acizi grași principali din uleiul de pește, EPA polinesaturați și DHA, sunt deosebit de instabili. Aceasta înseamnă că sunt ușor de oxidat. Corpul include o parte din grăsimea pe care o consumăm în membrana celulară și cu cât acizi grași mai instabili pe care îi consumăm, cu atât este mai mare riscul de oxidare celulară. În acest sens, grăsimile saturate sunt cele mai stabile și cele mai greu de oxidat.
În plus, EPA peste o anumită doză are un efect imunosupresor. Mai multe studii controlate i-au monitorizat efectele și au constatat că aportul crescut duce la suprimarea acțiunii celulelor NK (așa-numiții ucigași naturali din organism) și la protecția imunitară celulară.
Nu vă grăbiți să opriți uleiul de pește! Ideea este ca orice altceva, precum și uleiul de pește, să nu fie abuzat. O doză zilnică bună este între 1 și 2 grame de EPA și DHA în total. Această doză poate varia în funcție de caracteristicile individuale, dar în general:
rămâneți la limita inferioară dacă sunteți subponderal și/sau consumați o mulțime de pește cu apă rece.
rămâneți la limita superioară dacă sunteți supraponderal și/sau mâncați pești de la ploaie până la vânt.
temporar puteți depăși limita superioară dacă nu ați mâncat niciodată ulei de pește și/sau sunteți obezi și/sau ați mâncat în mod tradițional o mulțime de uleiuri vegetale rafinate și margarine.
- Dieta în funcție de tipul metabolic al corpului Suplimente nutritive - magazin online
- La ce servește fructul de rodie - Suplimentele nutriționale și de fitness
- Pro și contra soiei și produselor din soia Suplimente nutritive - magazin online
- Alte diete cu suplimente alimentare
- Cele mai nocive zece suplimente nutritive pe blogul farmhopping