fitness

Fructele de rodie se caracterizează prin celuloză suculentă, roșu-rubiniu și un gust răcoritor care combină atât note dulci, cât și acre. Nu numai că fructele de rodie sunt pline de vitamine benefice, minerale, fitonutrienți și antioxidanți, dar dovezile clinice arată că au capacitatea de a proteja împotriva bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer. Atât semințele de rodie, cât și pulpa din jur sunt comestibile. De asemenea, vă puteți bucura de beneficiile pentru sănătate ale sucului de rodie.

Caracteristicile fructului de rodie

Rodiile - numite și mere chinezești - sunt un arbust botanic cunoscut sub numele de Punica granatum. Originale din Iran, Pakistan, Afganistan și nordul Indiei, rodii sunt cultivate în prezent în toată Marea Mediterană, sudul Europei și California. Rodii - care au fost folosite la gătit și pentru a fi utilizate ca medicament încă de la aproximativ 3000 î.Hr. - sunt legate de sănătate, fertilitate și renaștere și au jucat un rol important în cultura și bucătăria Orientului Mijlociu. Acestea sunt menționate de mai multe ori pe nume în Vechiul Testament, unii cercetători biblici cred că mai degrabă rodia este cea care îl ispitește pe Eva.

Noțiuni de bază

1/2 cană de semințe de rodie - acoperiri de semințe roșii, cărnoase - conțin 80 de calorii, 18 grame de carbohidrați, 12 g de zaharuri și 5 g de fibre dietetice utile, sau 20% din valoarea zilnică recomandată. Semințele de rodie sunt lipsite de grăsimi, cu conținut scăzut de sare și fără colesterol, cu 180 mg potasiu - esențial pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase - pentru 1/2 cană. Un pahar de suc de rodie de 8 uncii conține 134 de calorii, 32,69 grame de carbohidrați și 31,50 grame de zaharuri. Deși sucul nu are fibre utile din semințe, 1 cană de suc de rodie este bogată în vitamine și minerale, oferă 533 mg de potasiu și 60 mg de acid folic. Acidul folic este o vitamină B care poate ajuta la prevenirea defectelor rare ale tubului neural la nou-născuți. Fierul - esențial în producerea de celule roșii din sânge - este prezent și în cantități mari în sucul de rodie.

Efecte protectoare

Suc de rodie conține niveluri ridicate de antioxidanți sub formă de taninuri, antocianine și acid elagic. Antioxidanții pot ajuta la prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă. Într-un studiu asupra oamenilor și animalelor publicat în 2000 în Jurnalul American de Nutriție Clinică, cercetătorii au descoperit că consumul de suc de rodie ajută la inhibarea oxidării colesterolului LDL la om, care este de obicei primul pas în dezvoltarea aterosclerozei. De asemenea, reduce dimensiunea leziunilor aterosclerotice la șoareci, ceea ce concluzionează că sucul de rodie are efecte antiaterogene puternice. Într-un studiu din 2005 publicat în Jurnalul American de Cardiologie, cercetătorii au descoperit că consumul de suc de rodie timp de trei luni a redus ischemia indusă de stres - ceea ce înseamnă că facilitează alimentarea cu sânge a mușchiului inimii - la pacienții cu boli coronariene. Potrivit publicațiilor de sănătate de la Harvard, studiile arată că extractul de rodie inhibă semnificativ creșterea tumorilor de prostată.

Faceți clic pe imagine pentru a cumpăra rodie ca supliment alimentar

Considerentele

Pentru a cumpăra rodii de cea mai înaltă calitate, alegeți fructe care să pară grele pentru dimensiunea lor, cu o piele vibrantă, fără pată. Potrivit NPR, rodiile pot fi păstrate în frigider timp de până la două luni. Când cumpărați suc de rodie, căutați suc care conține 100% rodie, fără adaos de zahăr. Fructele și sucul de rodie pot interacționa cu unele medicamente. Consultați-vă medicul înainte de a utiliza rodie.