Definiția sănătosului este în continuă schimbare - fie că va fi vorba despre diete ceto, mâncare crudă, paleo, fără gluten, vegan, proaspăt, smoothie-uri, programe de detoxifiere etc. etc. etc.

Există întotdeauna ceva de stabilit în masă ca cea mai sănătoasă tendință și de a atrage milioane de oameni din întreaga lume în direcția sa.

Pentru noi, ideea unei alimentații sănătoase și a unui stil de viață este lider. De aceea am făcut propria noastră selecție (desigur, cu sprijinul unor surse de încredere) a tot ceea ce considerăm sănătos.

Și putem spune un lucru - suntem siguri că aceste tendințe vor continua în timp. Pentru că toate se bazează pe ideea unei diete echilibrate, oferind organismului toți nutrienții necesari - pentru o viață mai sănătoasă și mai satisfăcătoare.

alimentația

Noul sănătos este ... CALEA VIEȚII

A mânca sănătos a fost mult timp o chestiune de numărare a caloriilor și măsurarea kilogramelor și centimetrilor. În loc de ceea ce „avem nevoie”, astăzi este vorba despre ceea ce „vrem”.

Accentul este unul - îmbunătățirea obiceiurilor alimentare în numele bunăstarea generală a materiei și a spiritului . Nu mai vorbim despre diete - vorbim despre un mod de viață. Și este mult mai ușor să accepți ceva care este viață decât ceva care îți dă doar limite în ea.

Noul sănătos este ... VACANȚA LEGUMELOR

Dacă cu ani în urmă legumele erau doar un decor pe o farfurie sau, în cel mai bun caz, o garnitură, astăzi le ocupă locul central în nutriție și sunt un fel de mâncare în sine.

Nu trebuie să adoptați o dietă complet vegetariană sau vegană pentru a vă bucura porție de culoare și gust, încărcată cu cele mai bune , pe care natura trebuie să ni le dea.

Adăugați o aromă bogată cu sosuri, pesto sau hummus sau căutați inspirație în rețete atipice, cum ar fi pizza cu conopidă sau spaghete de dovlecei. Varietatea de legume garantează, de asemenea, o varietate constantă în viața de zi cu zi.

Noul sănătos nu este ... FRICA DE GRASIME

Nimeni nu mai numără câte grame de grăsimi din dietă. Nu e nevoie. Sute de studii științifice au reușit să-i convingă chiar și pe cei mai încăpățânați că grăsimile utile sunt doar atât - utile .

Le găsim în nuci, semințe, avocado, pește, unt, ulei de măsline și multe alte surse , și le preferăm pentru că se ocupă de sănătatea inimii, zahărul din sânge și metabolism.

Singurul lucru de care trebuie să fii atent atunci când citești eticheta este prezența grăsimilor hidrogenate și trans - nu vor fi niciodată o idee bună .

Noul sănătos ... ÎNTRE PROTEINE

Începeți ziua cu o porție de proteine ​​( salut, ouă și avocado! ) este o garanție pentru un început bun. Dar fără să vorbim doar despre sursele animale, tendința de a introduce mai multe proteine ​​în dieta ta deschide larg ușile.

Mâncare ca a intrat pe scenă prin ele naut, fasole și linte, semințe și nuci , care și-au găsit locul într-o varietate de rețete pline de sănătate și gust. Ce este mai bine - deci la fiecare masă din timpul zilei putem alege o sursă diferită de proteine.

Noul sănătos nu este ... DULCE

Nu că zahărul rafinat a fost perceput vreodată ca cine știe cât de sănătos. Dar astăzi, mai mult ca oricând, avem dovezi irefutabile cât de neplăcute pot fi consecințele sale pe corpul nostru.

Înlocuiți cea mai mare parte a zahărului din dieta dvs. cu înlocuitori mai utili - utilizați fructe uscate în produse de patiserie, miere pentru îndulcire de băuturi și ciocolata naturala pentru acele momente în care vrei doar să mănânci ceva dulce.

Da, nu este nimic în neregulă cu puțin zahăr - dar nu mai mult de șase lingurițe pe zi.

Noul sănătos este ... DURABIL

Din ce în ce mai mulți oameni își dau seama că sănătatea lor este direct legată de sănătatea planetei noastre, iar aceasta este mai mult decât o veste bună.

Deoarece duce la un interes tot mai mare pentru modul în care produsele sunt cultivate, depozitate și transportate , înainte să ajungă la masa noastră, precum și să se străduiască să reducă risipa.

Noul sănătos este ... CONCENTRAT PE INGREDIENTE

Cel mai important lucru în acest moment este un lucru - ce conține mâncarea noastră. Când facem cumpărături, vrem să știm ce cumpărăm și cum și unde este produs . Când mâncăm afară, vrem să știm ce produse sunt folosite pentru a ne pregăti masa. Și cu cât sunt mai puține ingrediente pe etichetă, cu atât mai bine.

Pâinea care conține trei rânduri de descrieri chimice nu este pâine. Nu avem nevoie de culoare inutilă - există suficientă natură, atâta timp cât știm să le folosim.

Noul sănătos ... REVINE LA RĂDĂCINI

Din căutarea culturi autentice și metode de cultivare , la revenirea la alimentele tradiționale, cum ar fi alimentele fermentate. Astăzi, mai mult ca oricând, suntem conștienți că ceea ce a existat de secole este de multe ori mai bun decât produsele industrializării moderne.

Odată cu revenirea la rădăcinile hranei și la noi înșine ca ființe umane, ne întoarcem la înțelepciunea uitată din trecut.