suculente

În primul rând, ia în considerare această rețetă dacă îți pasă de sănătatea și silueta ta. Toată lumea știe că cotletele tipice care trebuie prăjite în ulei sunt îmbibate în acest ulei fierbinte dăunător și adaugă sute de calorii în vasul tău. Un alt avantaj al chiftelelor la cuptor este că puteți găti până la 15-20 chiftele simultan, adică nu trebuie să stați mult timp lângă aragaz și să scoateți, să puneți altele noi, să vă întoarceți. Cea mai bună soluție vor fi chiftelele la cuptor cu un sos delicios pe placul dumneavoastră.

  • 200 g carne de vita;
  • 300 g carne de porc;
  • 1 ceapă;
  • 2 cartofi mici;
  • 2 oua;
  • 3 căței de usturoi;
  • 0,5 căni de lapte;
  • 3 felii de pâine albă;
  • legume după gust;
  • sare și piper după gust;
  • 200 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru sos (opțional).

Metoda de gătit:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, apoi rotiți-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa.

2. Pe o răzătoare medie, radeți cartofii, ceea ce va face cotletele foarte suculente.

3. Acum adăugați oul, usturoiul zdrobit, sarea și piperul în vasul cu cartofii rase. Amesteca bine.

4. Pregătiți pâinea: turnați lapte și măcinați-o într-o pulpă cu un blender.

5. Adăugați carne tocată și ierburi la pâine. Dacă simțiți că chiftelele nu vor merge bine, puteți adăuga și griș sau făină.

6. Este mai bine să lăsați amestecul finit pentru sculptarea chiftelelor timp de o oră în frigider, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate, îmbibate una în cealaltă. După o oră în frigider, începeți să sculptați chifteluțe.

7. Pregătiți cuptorul în avans: preîncălziți la 180 de grade și acoperiți tava cu hârtie de copt și ungeți cu ulei.

8. Udați-vă mâinile, formați în cotlet și așezați-le pe o foaie de copt.

9. Coaceți chiftelele la temperaturile de mai sus timp de 30-40 de minute fără a vă roti.

10. Pregătiți sosul sau sosul pentru a completa vasul. Alegeți opțiunea cea mai delicioasă pentru familia dvs. și vă vom oferi sosul de smântână: stoarceți usturoiul, adăugați puțină apă și un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se toarnă sosul peste chifteluțe cu 5 minute înainte de gătit, acestea se vor înmuia în ele și vă vor încânta cu gustul lor delicat și în același timp ascuțit.

Sfat: dacă umplutura este uscată, atunci adăugați o lingură de smântână grea, unt. În timpul coacerii, aceste ingrediente se vor topi, iar cotletele dvs. vor deveni și mai gustoase!