Pentru a nu vă face griji cu privire la lipsa de vitamine din toamnă, pariați pe cele mai utile trei legume de toamnă, sfătuiți nutriționiștii francezi.

ideale

Și nu trebuie să fim atenți la cuvintele luminilor recunoscuți într-un stil de viață sănătos, deoarece bunicile noastre știu de mult ce este cel mai important pentru a fi sănătos - și anume mâncarea bună.

Produsele utile pe care le punem în farfurie în fiecare sezon sunt ceea ce ne face să ne arătăm sănătoși și sănătoși. Dacă piețele sunt pline de legume precum ardei, roșii, varză, dovleac etc. toamna, nu ajunge la salata Iceberg.

Vezi cine sunt cele trei legume de toamnă, care sunt ideale pentru mâncarea sezonieră în această perioadă a anului.

Primul este varză. Potrivit celebrului călător James Cook, este neprețuit deoarece l-a salvat de scorbut de mai multe ori. Acest lucru se datorează nivelului ridicat de vitamina C, care protejează împotriva răcelilor și infecțiilor.

Indiferent cât ar sta în frigider, varza nu își va pierde vitaminele, deoarece conține acid ascorbic pur. Frunzele sale conțin și vitamina U rară, care ajută la ulcer și gastrită.

Doar 100 g de varză acră pe zi vă vor oferi corpului cantitatea necesară de vitamina C. Varza verde nu își pierde vitamina C și este chiar mai utilă în acest sens decât cea proaspătă.

Sfeclă

Urmează sfecla rosie. De ani de zile, europenii au pus frunze de sfeclă în salate și au aruncat cea mai delicioasă rădăcină.

Conține o cantitate mare de vitamine B, care sunt responsabile pentru sistemul nervos, piele, păr și unghii.

În plus, sfecla conține vitamina C, vitamina A și aminoacizi esențiali, zinc, iod și fier.

Ras, este ideal pentru salata, dar este foarte gustoasa si gatita, apoi curatata si taiata in garnitura.

În plus, sucul de sfeclă roșie fiert înlocuiește perfect picăturile nazale, iar apa în care este fiert ajută la arsuri și cosuri.

Ardei

Este timpul pentru a treia legumă utilă de toamnă - atât piperul. La un moment dat, în Europa a fost cultivat în ghivece de frumusețe și abia ani mai târziu au descoperit că poate fi mâncat.

Ardeiul este bogat în vitamina B, B2, PP, A și C, potasiu, iod, fier, zinc, fosfor și magneziu. Îmbunătățește pofta de mâncare și este un bun profilactic împotriva cheagurilor de sânge.

De asemenea, protejează împotriva aterosclerozei, deoarece vitamina P și vitamina C, care sunt abundente în ardei, spală împreună colesterolul din vasele de sânge.

Când mâncați salată de ardei, adăugați mai mult ulei de măsline, deoarece vitamina A este absorbită de organism doar în combinație cu grăsimi.