sireneka

Minunat, împărtășesc un mic dejun pe care îl mănânc. Din cauza Hashimoto, am evitat alimentele care conțin lactate și gluten timp de câțiva ani. Sunt deja în remisie (nu am anticorpi mari) și îmi permit alimente lactate (în special capre) și pâine cu gluten și drojdie (fără drojdie).

Am oprit o mulțime de mâncare. A fost foarte ușor cu gluten. De azi până mâine l-am oprit, nu mi-a lipsit deloc.

Cu toate acestea, lactatele au fost o mare dramă. Și pentru majoritatea oamenilor, oprirea alimentelor lactate este dificilă. Bulgarii sunt obișnuiți să stea la masă cu o bucată de brânză + orice am pregătit pentru a mânca 🙂

Ar fi fost frumos dacă aș fi știut despre această brânză cu ani în urmă, astfel încât să pot mânca puțin când eram foarte obosit. Mi-a luat aproximativ un an să nu mă gândesc la produsele lactate. Nu le-am mâncat, dar le-am mâncat.

Brânza SireNEKA este fabricată din caju, ulei de nucă de cocos *, sare din Himalaya și drojdie probiotică vegetală. Adică nu există lapte în el. Pentru persoanele care nu pot mânca lactate, este o alternativă excelentă. De asemenea, este în întregime vegetal.
* de la sireNEKA mi-a scris că eticheta este greșită. Laptele de cocos este scris în locul uleiului de cocos. Noul nume de produs este Delishu

Are gust de brânză adevărată din cauza drojdiei probiotice, dar este mai grasă decât brânza din lapte. Textura este dură, dar poate fi răspândită, ceva între brânză și brânză tartinabilă. Poate fi și ras, mai ales când tocmai a fost scos din frigider.

O mănânc pe o salată cu roșii roz, o grămadă mare de pătrunjel (conține multă vitamină C, doar ardeii roșii conțin mai multă vitamina C) și râzesc brânză. Condimentați cu puțin oțet de mere și ulei de măsline. Oțetul de mere contribuie la o bună digestie.

Îmi place și cu făina de ovăz preferată (fără gluten), are gust de paste cu brânză. Seara înmuiez făina de ovăz cu apă, adaug brânză NEKA, care conține probiotice și o las pe plită să fermenteze. Am împărtășit că ovăzul ar trebui fermentat înainte de a mânca.

Când îmi vine să mănânc fulgi de ovăz sărate, o fermentez cu brânză NENE.

Când îmi vine să mănânc ovăz dulce, fermentez fie cu UN, fie cu un probiotic.

Mai adaug colagen sau gelatină pentru că după naștere am avut ceva dramă cu genunchii. Țesuturile moi din jurul genunchiului păreau să se întindă prea mult atunci când sunt pliate. Am trecut 🙂 Gelatina a ajutat mulți dintre clienții mei cu dureri de genunchi, dar necesită un aport regulat de cel puțin 15 g pe zi timp de o lună.

Ați încercat sireNEKA? Vă place?

Vrei să te formezi în timp ce mănânci astfel de delicatese? Scrie-mi pentru a putea pregăti un plan de dietă delicios în conformitate cu obiectivele tale. Vedeți fotografii înainte-după slăbire cu un meniu delicios pregătit de mine.