Informatii generale:

Timp de pregătire: 25 min.

ciocolata

Timp de preparare: 15 min.

Valoare nutritivă pe bucată:

Carbohidrati -9 g

Calorii totale - 165 kcal

Valoare nutritivă pentru întreaga cantitate:

Proteine ​​- 105 g

Carbohidrați - 72 g

Calorii totale - 1320 kcal

- 500 g brânză de vaci Pilos

- 100 g de ciocolată albă din ingrediente nerafinate

- 5 g de ulei pentru a se întinde pe tigaie

Mod de preparare:

1. Puneți ciocolata într-o baie de apă și amestecați până se topește complet. Vă recomand să alegeți un recipient de sticlă mai mare, astfel încât să puteți colecta toate ingredientele necesare amestecului.

2. Separați proteinele de gălbenușuri. Bateți albușurile, adăugând în prealabil un praf de sare pentru a le face pufoase.

3. După ce ciocolata s-a topit, adăugați gălbenușurile și amestecați până se omogenizează.

4. Adăugați brânza de vaci în amestecul pregătit treptat, amestecând continuu.

5. În cele din urmă, adăugați albușurile, scoțându-le de jos în sus și amestecați ușor până când se obține din nou un amestec omogen.

6. Puneți hârtie de copt în tigaie și ungeți pereții și fundul cu ulei. Se toarnă amestecul și se lovește de mai multe ori pe plită pentru a lăsa aerul să iasă.

7. Așezați tigaia pe tava de copt și adăugați apă în jurul ei. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.

8. Cheesecake ar trebui să fie copt timp de 15 minute, dar urmăriți-l. Lăsați-l să se răcească în cuptor.