cofetărie

  • Vizualizări totale 3 429
  • Vizualizări pentru luna 495
  • Vizualizări pentru săptămâna 7
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 7

Ingrediente necesare

  • biscuiți cu cacao - 2 pachete de biscuiți Everest
  • unt - 125 g
  • gelatină - 2 buc. timp de 10 ani
  • gem de afine - 1 borcan
  • Crema de patiserie - 200 ml
  • mascarpone - 500 g
  • zahăr pudră - 5 linguri.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Mini formă rotundă antiaderentă pentru tartă și plăcintă - 13 cm BGN 7,00.
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Set de 3 cutii rotunde de copt cu fundul care cade BGN 44.40.
  • Formă de trandafir pentru tort și tavă cu fundul care cade BGN 22,00 -18% BGN 18,00 -18%

Mod de preparare

Biscuiții de cacao pregătiți sunt zdrobiți și măcinați într-un blender. Topeste untul si toarna-l peste biscuiti. Se amestecă cu o lingură până când biscuiții absorb untul.

Utilizați o tigaie rotundă cu fundul detașabil, turnați amestecul de biscuiți și unt dedesubt și apăsați cu o lingură pentru a obține o tavă uniformă pentru cheesecake.

Într-un castron adânc se toarnă crema de cofetărie și se bate cu un mixer până se obține un amestec gros. Apoi adăugați mascarpona și zahărul pudră și bateți cu un mixer.

Se toarnă apă rece într-o ceașcă de cafea și se pune o gelatină să se dizolve în apă. Se amestecă cu o lingură și după ce gelatina se umflă, se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde.

Se toarnă gelatina în amestecul pe care îl batem și se amestecă cu o lingură. Se toarnă crema de cheesecake peste foaia de biscuiți și se omogenizează.

Puneți la frigider timp de 1 oră. În cele din urmă, dizolvați cealaltă gelatină așa cum am explicat mai sus și amestecați-o împreună cu gemul de afine. Se toarnă deasupra tortului de brânză gata și se pune din nou în frigider pentru o zi.

Rețetă de brânză cu mascarpone și cremă de cofetărie este împlinit! Bucurați-vă!