O capodoperă a cofetăriei asiatice. Ouă, ciocolată albă și cremă de brânză.
Produse necesare
3 ouă
120 g ciocolată albă
120 g cremă de brânză
Video rețetă:
Mod de preparare
Separați proteinele de gălbenușuri. Albii sunt zdrobiți în zăpadă.
Topeste ciocolata intr-o baie de apa, adauga crema de branza. Se amestecă bine cu ciocolată.
Se scoate de pe aragaz. Adăugați gălbenușurile și bateți bine cu un mixer. Adăugați albușurile și amestecați bine.
O formă rotundă mică, cu o dimensiune de 15 cm, este acoperită cu hârtie de copt, precum și cu pereții. Se toarnă amestecul, se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 8 minute în partea inferioară.
Temperatura este redusă la 150C și coacerea durează 15 minute. Cuptorul se oprește. Lasă desertul 15 minute fără să deschizi cuptorul.
Apoi deschide ușor ușa și lasă tortul până se răcește. Dacă este scos, va cădea. Feliate și servite.
- Sufle de pui - Rețetă
- Vinete uscate în japoneză - Rețetă
- Tentație dulce cu gust de brânză
- Cheesecake cu brânză de vaci
- Cheesecake cu pepene galben