ciuperci

Ador risotto! Este bine, dar pentru a-l mânca acasă, într-o stare plăcut relaxată pe canapea, poate este mai bine să-l gătești mai întâi. 😀 Oricât de mult îmi place să o fac, cu siguranță după o zi încărcată nu este lucrul meu preferat, dar ... chinurile foamei 😀 Deci, mi-am suflecat mânecile, am intrat în bucătăria mea nu foarte mare și am început să pătesc vase pentru a crea

Risotto cu ciuperci și pui

Produse necesare:

  • 2 lingurițe Orez Arborio;
  • 1 ceapa mica;
  • 500 g ciuperci;
  • 500 g carne de pui (piept);
  • ½ oră Vin alb;
  • 200 ml. crema de gatit;
  • 75 g unt;
  • 1 lingură. piper;
  • 1 linguriță rozmarin;
  • 1 linguriță oregano;
  • Parmezan pentru servire.

Mod de preparare:

Curățați ciupercile, tăiați-le în jumătate și fierbeți-le în apă cu sare. Gatiti pentru aproximativ 20 de minute si apoi taiati-le in bucati, bulionul rezultat va fi folosit pentru a prepara orezul.

Tăiați puiul în bucăți mici, sareți și prăjiți-le în puțină grăsime (de exemplu ulei) până la fiert. Spălați orezul și tocați mărunt ceapa. În 50 g de ulei prăjești ceapa până se rumeneste frumos. Adăugați orezul și prăjiți până devine translucid. Adăugați o jumătate de pahar de ceai de vin alb. Se amestecă până se absoarbe. Apoi începeți să adăugați 1 cană de bulion de ciuperci, turnând fiecare ulterior, după absorbția aproape completă a celei anterioare. Gatiti orezul cu moderatie. Respectați proporția (orez: apă) indicată pe ambalaj sau, în general, la 1: 3.

După ce gătești orezul, adaugă bucățile de pui și bucățile de ciuperci. Se amestecă bine și se scoate de pe foc. Adăugați 25 g de unt rece și amestecați până se topește. În cele din urmă, puneți crema, preîncălzită. Condimentați cu piper negru, rozmarin și oregano. Adăugați sare dacă este necesar. Se amestecă bine și se servește vasul cald cu felii sau parmezan ras.

Aceasta este sugestia mea pentru diseară!

Și dacă vă gândiți la ce desert să terminați cina, vă sugerăm să faceți acest iaurt super-ușor și delicios de ananas. Și dacă vă gândiți la desertul de mâine, puteți arunca o privire la rețeta noastră de cheesecake regal cu zmeură. Dacă sunteți un fan al acestui desert cu brânză cremă, vă vom oferi încă două rețete grozave de prăjituri cu brânză într-o săptămână (pentru că ne place și 😉).

Sper să vă placă și eu (Carul Mare) mă relaxez pe canapea cu un pahar de vin alb rece! Noroc! 🙂

Dacă vă plac ciudățile noastre culinare, faceți clic pe butonul LIKE de pe pagina noastră FaceBook Fork and Spoon. În acest fel, veți putea găti cu noi mai repede și mai ușor! 🙂