Un nou studiu descrie în detaliu efectele benefice ale deficitului de calorii în lupta împotriva îmbătrânirii.

bgzine

De zeci de ani, oamenii de știință au știut să facă aproape fiecare animal să trăiască mult mai mult decât în ​​mod normal. Pot dubla viața unui șoarece de laborator sau pot adăuga 3 ani la viața unui macac. Echivalentul acestui lucru la om este de a prelungi viața cu 9 ani și de a reduce semnificativ riscul de a dezvolta oricare dintre bolile asociate îmbătrânirii, cum ar fi Cancerul, Alzheimerul sau Diabetul. Problema este că pentru mulți prețul este prea mare; reducerea aportului caloric cu aproximativ 30%.

Studiul, care nu are analog în ceea ce privește volumul, examinează în detaliu ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când îl supunem acestui deficit caloric.

Rezultatele oferă multe indicații cu privire la genele și moleculele care sunt responsabile pentru procesul de îmbătrânire și prezintă noi căi pentru dezvoltarea produselor farmaceutice pentru a realiza imposibilul: oprirea timpului, întârzierea îmbătrânirii.

Unul dintre autorii studiului, Juan Carlos Ispisua, explică faptul că îmbătrânirea este un proces reversibil: „Am reușit să arătăm că anumite procese metabolice care accelerează procesul de îmbătrânire pot fi reprogramate într-un mod relativ ușor - reducerea aportului de calorii. Scopul nu este doar prelungirea vieții, ci și o bătrânețe mai sănătoasă. ”

Folosind o nouă tehnologie pentru a efectua analize genetice ale celulelor individuale, echipa a analizat aproximativ 200.000 de celule din 9 organe și țesuturi diferite de șobolani împărțite în 2 grupuri - una consumând orice fără restricții și cealaltă primind cu 30% mai puțin decât caloriile normale.

Doar șobolani adulți cu vârsta cuprinsă între 18 și 27 de luni au fost folosiți în studiu, ceea ce este echivalent cu 50 până la 70 de ani la om. Un detaliu important în studiu este că efectele benefice observate au fost observate numai la primatele adulte care au trecut aproximativ jumătate din viața lor.

Rezultatele publicate în Cell oferă un catalog complet al tuturor modificărilor care apar odată cu vârsta și dieta, atât în ​​celulă, cât și în comunicarea acesteia cu alte celule.

Cercetătorii au descoperit că cele mai afectate de vârstă erau celulele asociate cu sistemul imunitar - care este perturbat la șobolani din grupul de consum gratuit -, procesele inflamatorii și metabolismul. În plus, mai puțin de jumătate dintre markerii procesului de îmbătrânire au fost observați la șobolani cu o dietă restricționată, spre deosebire de omologii lor din grupul all-inclusive.

Majoritatea modificărilor observate sunt epigenetice. Adică, ceva ca întrerupătoarele moleculare stau deasupra ADN-ului și activează și opresc anumite gene. Din acest motiv, dezvoltarea de produse farmaceutice anti-îmbătrânire pare mult mai realistă ca opțiune, deoarece nu este necesară modificarea genomului celulelor.

Acumularea de dovezi pentru efectele benefice ale aportului scăzut de calorii este atât de semnificativă, încât mulți oameni de știință serioși împărtășesc fără îngrijorare, practica într-o formă sau alta a acestui tip de dietă.