delicioase

În prezent, chia este unul dintre cele mai populare alimente de pe piață. Chia este originar din Mexic, unde se crede că este un aliment pentru energie și rezistență.

Chia conține o cantitate mare de fibre, este cea mai bună sursă de acizi grași și proteine ​​Omega-3, precum și acid linoleic. Recunoscută la nivel mondial ca un superaliment, chia este o sursă indispensabilă de potasiu, calciu, fosfor, zinc, ceea ce îl face un aliment excelent pentru menținerea sănătății dinților și oaselor.

Chia este ideal ca o completare atât la rețetele sărate, cât și la cele dulci. De fapt, aceste semințe pot fi adăugate la orice alt fel de mâncare preferat - pre-înmuiat sau nu.

Rețetele pe care le oferim sunt potrivite pentru toate vârstele, dar și pentru copiii care sunt deja la o masă comună.

Mini clatite cu chia si spanac

Produse necesare:

1 cană de spanac tocat mărunt

1/4 cană semințe de chia

1 cană de lapte de cocos

1/2 cană de făină de cocos

1 vârf de bicarbonat de sodiu

Ulei de cocos pentru prajit

Mod de preparare:

Bate ouăle la spumă și adaugă laptele de cocos. Se amestecă ingredientele uscate și se adaugă la amestecul de ouă. Bateți amestecul până se omogenizează. Adăugați spanacul.

Într-o tigaie superficială, încălziți o linguriță de ulei de cocos și puneți cantitatea necesară de amestec de clătite pentru o mini-clătită - 1-2 linguri. Coaceți clătita până devine aurie pe ambele părți.

Fursecuri de ovăz cu chia

Produse necesare:

100 g unt (de preferință nucă de cocos)

150 g făină (50 g integrală și 100 g alb)

miere sau sirop de arțar - după gust

½ oră ovaz

Mod de preparare:

Bateți untul și mierea, adăugați oul și turnați făina amestecată cu praful de copt și vanilia. La final adaugă chia și fulgi de ovăz, amestecă totul bine până se amestecă ingredientele. Rezultatul este un aluat de duritate medie, din care puteți forma fursecuri de diferite dimensiuni cu tăietori de fursecuri sau manual. Coaceți biscuiții la 180 de grade până devin aurii.

Budinca cu chia, mere si pere

Produse necesare:

2 pere bine coapte

suc de o jumătate de lămâie

2-3 linguri. sirop de miere sau arțar (sau alt îndulcitor natural)

Mod de preparare:

Înmuiați semințele de chia într-un castron cu jumătate de apă și lăsați-le să se umfle timp de aproximativ 15-20 de minute. Se amestecă din când în când, astfel încât amestecul să nu devină bulgări.

Tăiați merele și perele în cuburi, adăugați 2-3 linguri de apă și fierbeți-le într-o cratiță la o temperatură moderată. Se adauga scortisoara si zeama de lamaie. Se amestecă ocazional și se fierbe la foc mic până când fructul este moale, apoi se adaugă semințele de chia umflate (consistența lor arată ca jeleu). Se amestecă din nou și se lasă la o temperatură moderată pentru încă 4-5 minute.

Se răcește ușor și se servește cu o lingură de lapte de cocos sau smântână, se ornează cu puțină miere sau sirop de arțar.

Medalioane de conopidă și chia

1/2 cană mozzarella proaspătă

1/2 ceașcă de ceapă, tăiată cubulețe

1/4 ceașcă de pătrunjel, tocat mărunt

3 linguri. faina de migdale

2 linguri făină de porumb

2 linguri. semințe chia

ierburi uscate (cimbru, oregano, busuioc)

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.

Fierbeți apa într-o cratiță adâncă și puneți conopida în ea timp de aproximativ 5 minute pentru a fierbe. Se toarnă apa și se toarnă conopida cu apă rece, se scurge și se pisează împreună cu brânza, ceapa și pătrunjelul în robotul de bucătărie. Adăugați ouă, migdale și făină de porumb, semințe de chia și condimente la acest amestec.

Folosind o lingură, luați amestecul și puneți-l pe hârtie de copt, modelând amestecul în medalioane mici.

Coaceți-le timp de 15-20 de minute până se rumenesc.

Ciocolată de casă cu alune și chia

3/4 ceașcă de ceai cu apă

1/4 cană de alune întregi, înmuiate peste noapte și scurse

1 lingură semințe de chia

1 lingura praf de cacao crud

Mod de preparare:

Puneți apa, alunele, chia, pudra de cacao, curmalele dezosate și un vârf de sare într-un blender și amestecați la viteză mare până la omogenizare. Adăugați gheața și amestecați din nou.

În doar câteva minute veți avea un shake uimitor de ciocolată!

Plăcintă cu dovleac cu chia și fulgi de ovăz

2/3 linguriță fulgi de ovăz fine

2 lingurițe lapte de nucă de cocos

1/2 linguriță lingura de extract de vanilie

1/2 linguriță piure de dovleac

1 lingură. semințe chia

vârf de sare de mare

Mod de preparare:

Se fierbe fulgii de ovăz în laptele de cocos, se adaugă piureul de dovleac și chia și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Adăugați restul de produse și condimente și lăsați pe aragaz încă 5-10 minute.

Făină de ovăz cu banan, chia și polen de albine

1 lingură. semințe chia

1 linguriță zahăr brun (opțional)

1 linguriță polen de albina

fulgi de ovăz gata

Mod de preparare:

Pregătiți mai întâi fulgi de ovăz. În timp ce este încă cald, adăugați polenul albinelor, apoi adăugați banana cubulețe și presărați cu chia tocată.