Chiftele într-o cratiță cu ardei verzi, sos de roșii și țelină.
Produse necesare
1 kg de cartofi
8 linguri. ulei
2 ardei verzi
2 linguri. casa. piure
1 crenguta de telina
1 linguriță sol
pentru chiftele:
500 g carne tocată
1 ceapă
1 felie de pâine
1 ou
1 linguriță sol
4 crenguțe de oregano (1 linguriță uscată)
4 crenguțe de pătrunjel
Video rețetă:
Mod de preparare
Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mari. Se usucă și se pune în ulei fierbinte să se prăjească timp de 3-4 minute până când se înroșesc pe toate părțile.
Pentru chiftele, pâinea se înmoaie cu 5 linguri. apă și puneți la carnea tocată. Se adauga ceapa tocata marunt, patrunjelul, oregano, sarea si oul. Amesteca bine. Se formează chiftele cilindrice
Scoateți cartofii prăjiți și puneți-i într-o tigaie adâncă. Aranjați chiftelele deasupra.
În tigaia cu uleiul rămas din prăjirea cartofilor puneți piper tocat mărunt și prăjiți timp de 30 de secunde, adăugați amestec de țelină și pastă de roșii tocate mărunt și turnați 150 ml de apă fierbinte. Se adaugă sare și se aduce la fierbere.
Se toarnă acest sos peste chiftele. Se acoperă cu folie și se coace într-un cuptor preîncălzit de 180 180 timp de 40 de minute.
- Chifteluțe și dantelă veche Page 4 ACUM
- Chiftele la gratar (reteta clasica) Boutique De Kristina
- Chifteluțe (sau orice altă carne)
- Chifteluțe de bulgur, mei și hrișcă
- Chifteluțe de linte