Pe chifteluțe: Carnea se amestecă cu ceapă tocată mărunt, pâine înmuiată în lapte, ou, pătrunjel tocat mărunt, piper și sare după gust. Din amestec, după 1 oră în picioare, se formează chiftele de aceeași dimensiune. Rolați făina și prăjiți-o în grăsime fierbinte. Așezați într-o tigaie încălzită și acoperiți pentru a se încălzi până când este servită.
În loc să prăjească chifteluțe, pot fi coapte la cuptor într-o tigaie unsă cu grăsime.
Pe sos: Ceapa, tocată mărunt, se toarnă în grăsime până se înmoaie, apoi se adaugă roșiile, rase pe răzătoare. Când apa se evaporă din roșii, adăugați făina și prăjiți ușor. Apoi se toarnă puțină apă rece până se obține un sos subțire. Adăugați sare în sos și fierbeți până se îngroașă, după cum este necesar. Înainte de a scoate de pe foc, condimentați după gust cu piper negru, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat mărunt.
La servirea vasului, chiftelele sunt acoperite cu sos.
- Rețetă coreeană de clătite de fasole mung de la bucătarul vesel
- Chifteluțe cu sos de roșii într-un cuptor cu microunde - pentru faza II (Dukan) Rețetă de gătit de la Cook cu
- Chiftele la gratar (reteta clasica) Boutique De Kristina
- Cheto chiftele de dovleac la cuptor - Rețetă
- Chiftele cu iaurt - Rețetă