Chifteluțe de dovlecei

  • chifteluțe

Chifteluțe de dovlecei

Rețetă pentru chiftele de dovlecei - poate fi preparată prăjită sau cel mai bine într-o tigaie din teflon pentru a fi mai sănătoasă, fără exces de grăsime și în același timp suculentă și parfumată.

Chiftelele de dovlecei pot fi consumate în prima zi a dietei de 90 de zile, potrivite pentru mese separate, vegetarieni sau persoane care preferă mâncăruri mai ușoare.

  • Timp total: 01h 40min
  • Timp de pregătire: 01h 20min
  • Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

  • dovlecei - 3-4 buc
  • brânză - 150-200 g
  • ouă - 2 buc
  • făină de naut - 2 linguri.
  • usturoi - 3-4 cuișoare
  • mărar - 1/2 conexiune
  • sare de mare - după gust
  • bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță.
  • piper negru - 1 vârf
  • sare - 1 ciupire

Instrucțiuni:

Diferența acestei rețete este că nu prăjim chiftelele, ci le coacem pe o tigaie din teflon, doar unsă. Prin urmare, nu este nevoie să rulăm dovleceii în făină sau pesmet, dar le putem modela cu o lingură atunci când le așezăm pe tigaie. Dar mai întâi să pregătim amestecul:

  1. Dovleceii se curăță, dacă nu sunt făcute în casă, cojile se îndepărtează și se rade pe o răzătoare mare.
  2. Sareați bine și lăsați într-o strecurătoare cel puțin o jumătate de oră pentru a lăsa să curgă apa. După aceea, le puteți stoarce și pentru a le scurge mai mult din suc.
  3. Adăugați restul de produse - brânză rasă, ouă, usturoi zdrobit, mărar tocat mărunt și îngroșați cu făină de naut amestecată cu bicarbonat de sodiu. În acest caz, folosim făină de naut deoarece are un conținut mai mare de proteine ​​și se poate încadra mai ușor într-o dietă separată și o dietă de 90 de zile.
  4. După ce am amestecat „carnea tocată” de dovlecei, rămânem aproximativ 30 de minute mai mult și apoi trecem la coacere.
  5. Scoateți amestecul din amestec și turnați într-o tigaie fierbinte. Coaceți pe ambele părți până când sunt crocante.

Chiftelutele de dovlecei gata preparate pot fi servite cu sos de lapte cu mărar și usturoi.