Publicitate

Produse necesare:

  • 1 crap aproximativ 1-1,5 kilograme
  • 1 tulpină mare de praz
  • 150-200 grame de ciuperci
  • 1 roșie
  • 1 lingura suc de lamaie
  • pătrunjel
  • 60 ml de grăsime vegetală
  • sol
  • piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Curățați crapul. Îndepărtați branhiile. Tăiați abdomenul și curățați interiorul.
Clătiți bine peștele în interior și în exterior. Uscat. Presărați crapul cu suc de lămâie și lăsați 15-20 de minute.

nicolae

În acest timp, pregătiți umplutura spălând și tăind în inele doar partea albă a prazului. Spălați ciupercile și tăiați-le felii.

Încălziți 50 ml de ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați prazul și gătiți până se înmoaie. Adăugați ciupercile și gătiți încă 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Umpleți burta peștelui cu umplutura. Puneți într-un vas de copt. Ungeți pielea crapului cu puțin ulei vegetal. Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le deasupra peștelui. Dacă doriți, așezați deasupra o crenguță de pătrunjel.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-60 de minute.

Scoateți peștele finit din cuptor, lăsați-l aproximativ 10 minute și transferați-l cu atenție pe o farfurie de servire. Tăiați și serviți cu legume proaspete.

Încercați această ofertă delicioasă din secțiunea rețete de pește.