fost

Noi reguli stricte pentru vânzarea de alimente în scaune școlare introduse de Ministerul Sănătății la 15 septembrie.

De la începutul anului școlar ordonanța pentru mâncat sănătosdintre studenți, a anunțat BNR.

Ciocolata și cofetăria, chipsurile și băuturile răcoritoare nu vor fi vândute în cantinele școlii.

Nerespectarea va duce la amenzi de la o sută la cinci mii de leva.

Dr. Masha Gavrilova, șeful Departamentului de protecție a sănătății publice din cadrul Ministerului Sănătății, a anunțat într-o conferință de presă cerințele reglementate în noua Ordonanță 37 a Ministerului Sănătății.

Potrivit acesteia, ordonanța prevede cerințele pentru furnizarea dieta sanatoasa în școli.

Nu mai trebuie să fie vândute în magazinele școlii produse de zahăr și ciocolată- cu excepția ciocolatei, precum și a produselor de cofetărie cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr - prăjituri și paste cu smântână sau cremă de unt, prăjituri siropoase. Consumul de supe uscate și bulionuri de către elevi nu va mai fi permis.

De asemenea, este limitat utilizarea grăsimilor, de zahăr și sare în bufetele și scaunele școlii. Meniul studenților elimină și băuturile carbogazoase, a spus dr. Masha Gavrilova.

Ea a anunțat că este permis consumul de apă îmbuteliată de izvor și de masă, sucuri de fructe și legume 100% naturale, fructe și nectare de fructe și legume, în care conținutul de dizaharide nu depășește 20 la sută din masa totală a produsului.

Acesta va viza un consum mai mare de ceaiuri de fructe și plante, precum și ciocolata fierbinte. Există o cerință obligatorie pentru ca produsele lactate să aibă un conținut de grăsimi de până la 2% și fără adaos de grăsime vegetală. Ayran în școli nu ar trebui să conțină sare, a spus dr. Masha Gavrilova.

Potrivit acesteia, regimul alimentației sănătoase în școli ar trebui să includă aprovizionarea cu pâine integralăde două ori pe săptămână, precum și paste integrale - paste, tăiței, spaghete sau gustări pe bază de cereale, cel puțin o dată pe săptămână.

Noua ordonanță prevede o dată pe săptămână studenții a oferi pește, iar carnea de pasăre trebuie să fie fără piele. Carnea de vită, carnea de porc și mielul nu trebuie să conțină grăsimi vizibile, iar cârnații sunt acum excluși ca opțiune de fel principal.

Controlul asupra respectării ordonanței Ministerului Sănătății este atribuit RIPCHP, deoarece amenzile și sancțiunile asupra proprietății variază de la 100 la 5000 de lev, a anunțat dr. Masha Gavrilova.

În ultimii ani în țara noastră există o tendință îngrijorătoare de creștere a numărului de copii cu supraponderal și obez, a declarat la o conferință de presă la Ministerul Sănătății prof. Stefka Petrova - director adjunct al Centrului Național pentru Sănătate Publică.

Ea a anunțat că sunt fabricate în Bulgaria din 1997 anchete naționale pentru obezitate în întreaga populație, precum și în rândul copiilor cu vârsta cuprinsă între 7 și 18 ani.

Un sondaj reprezentativ la nivel național din 2008 în rândul elevilor de clasa întâi a constatat că 30% dintre elevii de clasa întâi sunt supraponderali, așa cum 17% dintre ei sunt supraponderali, iar 13% - cu obezitate, a spus prof. Petrova.

Potrivit ei, asta este mult problema serioasa, deoarece este asociat cu un risc crescut de diabet în copilăria timpurie, precum și cu apariția hipertensiunii la copii.

Prof. Stefka Petrova a remarcat faptul că copiii supraponderali se simt izolați și foarte la școală mai greu de integrat la mediul școlar.

Directorul executiv al USBAL pentru Boli pentru copii, Maria Ekimova, a anunțat că la copiii cu obezitate riscul de alergii este cu 26% mai mare decât la copiii cu greutate normală, iar riscul de alergii alimentare este cu 59% mai mare la copiii obezi.

Potrivit acesteia, până la vârsta de 7 ani, obiceiurile alimentare ale copiilor sunt construite în familie, iar după această vârstă - în școală.

Dr. Ekimova a mai spus că vin la spital în fiecare an 100 de copii cu diabet nou diagnosticat. În 2008 am primit 182 de copii obezi și această tendință continuă în prima jumătate a anului 2009, a adăugat ea.